2 рецепта творожной Пасхи

пасха с цукатами

Какой пасхальный стол без ароматных куличей, ярких, красочных яиц и вкуснейшей творожной Пасхи? Люди готовятся к этому светлому празднику, чтобы встретить его с полным всякой снеди столом, на которой величественно будет возвышаться праздничный кулич, окруженный крашенками, и всякими вкусностями. Сегодня у нас творожная пасха сырая, рецепт с фото пошагово , порадуйте своих гостей и домочадцев! Это очень вкусно, и совсем просто готовится. Только творожок домашний качественный возьмите и все у вас получится!

Еще посмотрите, как приготовить творожную пасху сырую с морковкой без яиц — изумительно сочно и вкусно!

Пасха с цукатами

пасха

Нам понадобятся:

  • 700 г творожка (берите хороший, домашний);
  • Пачка масла сливочного;
  • Жирной сметаны около 200 г;
  • 2 домашних яйца;
  • Стакан сахара (250 г);
  • Ванильного сахарку пакет-два;
  • Цукатов примерно граммов 300.

Приготовление творожной пасхи:

  • Творог через сито тщательно протереть, (можете через мясорубку или блендером разбить), добавить масло (размягчить его перед этим), сметану и аккуратненько перемешать.
  • Взбить яйца, сыпанув к ним сахарку, выложить к творогу, перемешать, всыпать цукаты и еще раз перемешать. В идеале нужно поместить массу в специальную форму, как на фото, но если таковой не имеется —  обойдемся обычным дуршлагом.
  • Выстелить дуршлаг увлажненной марлей, выложить массу и так хорошенечко ее придавить руками, укрыть марлей сверху.
  • Поставьте это сооружение на кастрюлю, сверху на него тарелку, банку с водой для груза, и в холодильник на 12 ч. Затем выложить пасху на подходящее блюдо и красиво украсить.

Посмотрите еще, как приготовить вкусный домашний кулич, простое рецепты, вы с ними точно справитесь!

Пасха творожная изумительная

пасха творожная

Нам понадобятся:

  1. 1 кг творога,
  2. 200 г сметаны,
  3. 100 г сливочного масла,
  4. 5 желтков (отваренных вкрутую!),
  5. Сахар по вкусу, класть его необходимо намного больше, чем вы любите,
  6. Что-либо для запаха (ваниль, например).


Приготовление:

  • Желтки и творог пропустить через мясорубку.
  • Масло подержать в комнате, чтобы было мягким, но не растапливать на огне! Ввести его в массу вместе со сметаной. Массу хорошо перемешать.
  • В дуршлаг положить мокрую марлю, сложенную в два-три раза. Выложить туда приготовленную массу, закрыть марлей. Сверху положить тарелочку и тяжелый гнет, например банку с водой, закройте крышкой воду. Пусть стоит всю ночь в прохладном месте. (Раньше делали специальные деревянные собирающиеся формы типа пирамиды, теперь можно обойтись дуршлагом).
  • На утро переверните отстоявшуюся массу на блюдо и подавайте нарезанными кусочками!
  • Блюдо изумительно вкусное, прекрасно стоит в холодильнике несколько дней. Если ввести в него изюм, долго стоять не сможет.

А также: К праздничному пасхальному столу подаются: окорок копченый свиной, жареная телятина, жареный заливной поросенок, дичь… десерты, сладкие блюда, можно приготовить домашнюю буженину и много прочего и очень вкусного! А вот употребление спиртного религией никогда не поощрялось!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Один комментарий

  1. skola5683 says:

    Вот еще интересный рецепт:

    Морковная пасха
    1 кг творога, 200 г морковки, по 100 грамм вяленой клюквы, масла и сахара, ложечка апельсиновой цедры, немного ванильного сахара. Для украшения? 30 г черного шоколада, апельсиновая кожура.
    Морковку очистить, натереть (через крупные дырочки). Засыпать овощи сахаром, перемешать, и оставить, пусть выделится сок. Затем потушить с вяленой клюквой на медленном огне до размягчения. Пусть пока остывает.
    Смешать творог, тушеную морковку, масло, измельчить блендером. Добавить цедру и ванильный сахар, взбить до пюре.
    Выложить смесь в форму, которую перед этим нужно выстелить марлей. Сверху поставить гнет, как вам удобно. И до утра — на холод. Затем достать, украсить и подавать.

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*