6 вариантов приготовления и применения паштета из фасоли

паштет из фасолиФасоль мною любима безмерно, я и борщ украинский постный с ней варю, и паштет из фасоли мы любим во всяких его разновидностях. И просто фасолевый легкий супчик сварить с овощами могу, и винегрет постный с фасолью очень сытен и полезен. Сегодня хочу рассказать вам несколько вариантов приготовления паштета из фасоли, это очень вкусно и сытно, и в пост часто выручает.

Продукты общие на все варианты:

  1. Фасоль — 200 г
  2. Грибы шампиньоны — 200 г
  3. Орех грецкий – 3-5 шт
  4. Майонез
  5. Лук — 1 крупная

Приготовление:

Первый вариант. Паштет из фасоли — основа

фасолевый паштет

Фасоль (я больше люблю красную, она более насыщенный вкус имеет и цвет) замачиваю на ночь в чистой воде. Утром воду сливаю и ставлю варить. Так фасоль у вас через пол часа уже будет совершенно готова.
Сливаю воду, даю остыть.

Тем временем нарезаю мелко лук, и обжариваю его на сковороде с маслицем.
Далее готовим основу — ее можно уже употреблять. Фасоль толку толкушкой, добавляю к ней жареный лук, соль и перец. Все перемешиваю и можно уже мазать на бутерброды. К ним добавить квашеную капустку или помидорчик — и прекрасный завтрак готов. Если фасоли сварили много — можете часть ее использовать для легкого супа или постного борща, что тоже очень вкусно!

Второй вариант — паштет фасолевый с чесноком

К уже готовой основе добавьте майонез и толченый чеснок по вкусу, все перемешайте — получилось более нежно и остро, вкусно!

Третий вариант – паштет с грибами

pashtet-s-gribami

Когда будете жарить лук, добавьте к нему нарезные пластиночками шампиньоны, обжарьте и добавьте к фасоли — вкус будет более насыщенным!

Четвертый вариант — с орехами

К первому варианту основе добавьте майонез и толченые грецкие орехи, слегка поджаренные, очень вкусно, и еще более сытно и калорийно.

Пятый вариант — закуска в лаваше с фасолевым паштетом

Вы можете с любого варианта сделать закуску в лаваше — это вкусно и красиво смотрится.
Берете армянский тонкий лаваш, разворачиваете лист, намазываете паштетом, (если он без майонеза, тогда сначала смажьте примерно 1 ложкой майонеза лист, чтобы рулетики сухими не оказались). На первый лист кладете второй лист, также смазываете (уже без майонеза), заворачиваете плотненько в рулет и нарезаете красивыми пенечками, украсьте и выложите на тарелочку.

Шестой вариант – блинчики с фасолью

лаваш с фасолью

Можно из такого паштета сделать чудесные блинчики на завтрак.
Опять таки, берете лист лаваша, намазываете паштетом, сворачиваете в рулет, нарезаете порционно и буквально полминутки обжариваете на масле. Получаются вкусные, хрустящие, обалденные блинчики!
Вот какая чудесная фасоль и сколько с нее можно простых и дешевых блюд приготовить на скорую руку.

А еще можно просто намазать паштет на кусок хлеба, сверху чуток стмеаны или майонеза, чашка чая —  и сытный отличный завтрак или ужин готов.

Расчет стоимости:

Фасоль — 10 грн

Лук, чеснок и прочее — 1-2 грн

Итого: 12 грн (0,75 у.е)

Паштета хватает на семью на завтраки на 3 дня.

Если готовить в лаваше:

  1. — лаваш 5 грн
  2. — половина приготовленной порции фасоли

Получается 10 блинчиков, стоимость около 10 грн, 1 шт —  1 грн).

Готовила и производила расчеты Барановская Ольга

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

6 комментариев

  1. Лера says:

    Я в пост тоже делаю такой паштет, с лучком, вкусно и сытно. А вот по поводу лаваша не додумалась, спасибо за совет!

  2. Вера says:

    Вот не делала такого никогда, кроме, как в борщ фасоль никуда не добавляла. А тут пост начался, не знаю, чем своих кормить. Обязательно попробую такой паштет фасолевый приготовить, спасибо за рецепт!

    • skola5683 says:

      Вера, вы попробуйте, этот фасолевый паштет очень вкусный и сытный, просто вам советую.

  3. А я вот такие варианты люблю — попробуйте, вкусно!

    Паштет из красной фасоли
    Красной фасоли 250 г
    Не большой пучок свежей петрушки (если любите — можно напополам с кинзой)
    Орехов грецких (можно арахисом обжаренным заменить или кунжутом) примерно 100 г
    Сушеного кизила (если есть) – 50г
    Соли с перцем по вкусу

    Фасоль промойте и замочите в чистой воде, лучше поставить с вечера. Утром промойте фасоль, залейте ее чистой свежей водичкой (помните, в чем продукт будет вариться, те свойства и впитает в себя) и варите до полной готовности. (Совет: фасоль лучше при варке не солить, чтобы не ухудшить ее качественные свойства, к тому же в соленой воде фасоль дольше варится).
    Отваренную фасоль можно перебить блендером, можно через мясорубку измельчить, или через сито протереть, в крайнем случае — измельчить толкушкой для пюре. Орехи истолочь и отправить к фасолевому пюре, туда же — меленько нарезанный лучок, промытый кизил (вытащите у него косточки). Влейте немного фасолевого отвара, и по вкусу притрусите перцем и солью. Вымешайте, выложите в емкость, сверху посыпьте измельченной зеленью.

    Паштет из белой фасоли

    Стакан хорошей домашней фасоли
    3 луковки средних
    2 зубочка чеснока
    Пару ложек масла для обжарки лучка
    зелень (я беру кинзу и петрушку, можно добавить укропчик)
    Соль. Перец
    Фасоль промыть, полностью залить водой, вымачивать 5-6 ч., сварить.
    Лук очистить, произвольно порезать (все равно потом измельчаться еще будет), обжарить. Чеснок и зеленью мелко изрубить. Фасоль с луком перекрутить через мясорубку, либо блендером измельчить, добавить специи и зеленушку, перемешать и паштет готов — вкусно, сытно и экономно! Можно на хлебушек намазать и с чайком пообедать.

  4. skola5683 says:

    Спасибо за такой замечательный рецепт фасолевого паштета, очень вкусно получилось!

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*