Баклажаны, жареные с чесноком и майонезом

баклажаны жареные с чесноком и майонезом

Как я обожаю баклажаны! Синенькие, как любовно в народе называют этот чудесный овощ, полезный и вкусный. С ним каждое блюдо насыщеннее вкусом становится, куда его ни положи — в суп, подливу или рагу. У нас сегодня баклажаны, жареные с чесноком и майонезом: рецепт с фото представляю, как обычно. Баклажанчики, в паре с сочными мясистыми помидорками, с майонезным вкусным остреньким соусом просто бесподобны! Настоятельно рекомендую испробовать сей рецепт, останетесь довольны!

Ингредиенты:

  • 1 баклажан среднего размера
  • 2 помидорчика мясистых розовых (предпочтительнее)
  • майонез
  • чеснок
  • зелень

продукты

Как будем готовить баклажаны с чесноком и майонезом:

Изначально баклажанчик нужно помыть, обтереть насухо и нарезать красиво, одинаковыми кружками по ширине, примерно 0,5 см. Присаливаем кружки, ставим, чтобы сок пустили минут на 15-20, и занимается остальными продуктами.

нарезать баклажаны

Готовим соус: майонез смешиваем с измельченным чесноком и зеленью.

готовим соус

Помидоры тоже выбираем по диаметру примерного размера, чтобы они красиво легли на кружок баклажана. Помидоры нарезаем кружками.

sous-pomidory

 

Далее отряхиваем сок с баклажанов и ставим ох обжариваться, предварительно обмакнув в муку.

обжарить баклажаны

 

Готовим тарелку, и сразу начинаем после обжарки синеньких выкладывать:

слой баклажанов, смазываем майонезом, слой соуса — помидор, и сверху еще кружочек баклажана.

выложить баклажаны

выложить соус

соус и помидоры

на помидоры баклажан

 

баклажаны с помидором и чесноком

Можно на этом остановиться, а можно вот так красиво выложить горкой, которая привлечет внимание на праздничном столе и понравится вашим гостям.

баклажаны с чесноком

А еще — это очень вкусно! Вы можете отварить картофельное пюре, к которому такие баклажаны жареные с чесноком и майонезом придутся впору.

И еще простой и постный рецепт —  капустные котлеты рецепт с фото пошагово.

Готовила Ольга, приятного аппетита!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*