Меню

Пироги, кексы, торты 0

Чизкейк без выпечки

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

чизкейк без выпечкиСегодня готовим чудесный воздушный чизкейк без выпечки с творогом, печеньем и сгущенкой, предлагаем рецепт с фото и видео приготовления чизкейка с сыром маскарпоне.

Чизкейк стал очень популярным десертом. Он очень вкусный и воздушный. Существует множество различных вариаций его приготовления. В оригинальном рецепте используют сливочный сыр, но чаще его стали заменять творогом. Чизкейки могут быть самыми различными: фруктовыми, ягодными, шоколадными, ванильными и проч. Фантазировать можно как угодно.

Это блюдо в большинстве случаев не нуждается в выпекании и состоит из двух слоев (теста и суфле). Можно поэкспериментировать со слоями и сочетать в одном блюде сразу несколько вкусов. Для его приготовления нужны яйца, масло, творог или сыр, мука, печенье, фрукты или другие начинки. Посмотрите еще, как приготовить вкуснейший песочный творожный пирог, этот пошаговый рецепт с фото вам понравиться своей простотой и изумительным вкусом.

Рецепт карамельного чизкейка

Ингредиенты:

  • 300 г качественного, нежного по структуре песочного печенья;
  • пачка сливочного масла;
  • 750 г жирный творожка или сливочный сыра;
  • карамель, сгущенное молоко – 300 г;
  • желатин — сорок грамм;
  • 700 мл воды;
  • соль, корица;
  • орехи;
  • сливки.

Как готовить чизкейк: простой рецепт

творожный десерт
  1. Первым делом желатин залить водой, чтобы он набух. Затем оставить его на некоторое время.
  2. Печенье измельчить до мелкой крошки скалкой. В кастрюле растопить масло, дать ему остыть, и залить им печенье. Добавить орехи (арахис, миндаль, грецкий).
  3. Выложить тесто в форму с пергаментом, и тонким слоем утрамбовать, оставляя бортик не менее 7 сантиметров. Для застывания форму поставить в морозилку на 30 минут.
  4. Для суфле творог вместе со сгущенкой или карамелью взбивается в блендере. В эту массу добавить соль, корицу или кленовый сироп, ваниль (на выбор). Тщательно перемешать разбухший желатин, подогреть и влить в массу. Аккуратно размешивать до полного растворения желатина. Масса должна быть однородной и не содержать комков.
  5. На застывший корж выложить творожную массу и отправить в холодильник на всю ночь до полного застывания.
  6. Для карамельного соуса в кастрюлю влить сливки и добавить сливочное масло. Добавить сахар и соль. Варить до загустения, не доводя до кипения, семь-восемь минут. Остывшим соусом покрыть поверхность десерта и оставить застывать еще на некоторое время.
  7. Для топпинга взбить сливки с сахаром и украсить им торт. Для декора можно так же использовать орехи и сухофрукты.

И еще посмотрите чудесное видео приготовления чизкейка без выпечки с сыром маскарпоне от Оксаны — все идеально просто, понятно и красиво.

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
чизкейк без выпечкичизкейк без выпечки

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных