Диетические куриные котлеты с овощами

куриные котлеты из фарша Котлеты из куриного фарша и так легкие и нежные по своей структуре. А если добавить к фаршу с куриных грудок овощи, то котлеты получатся еще и сочные, они понравится малышам и взрослым. Мясо курицы – это диетический продукт, который в обязательном порядке включают в рацион питания детей всех возрастов. Так же он рекомендован для различных диет. Так же это блюдо из серии «экономный обед», так как курица вместе с овощами обходится не дорого, а получается сытно и вкусно.

Эти котлеты очень легкие в приготовлении. А если у вас есть электромясорубка, то кулинарный процесс принесет вам истинное удовольствие. Для этого необходимо подготовить все компоненты, перекрутить на мясорубке, добавить специи, хорошенько перемешать, сформировать котлеты, обжарить их на слабом огне и подать с гарниром. В качестве гарнира можно использовать каши из различных круп, картофель в любом виде, спагетти, овощные салаты и рагу. К нашим куриным котлетам с овощами подойдет практически любой гарнир.

Время приготовления – 45 минут.
Выход продукта – 30 штук

Для приготовления куриных котлет с овощами нам понадобятся следующие ингредиенты.

Продукты:

  • Куриное филе – 800 грамм
  • Морковь – 2 штуки
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Картофель – 2 штуки
  • Яйцо куриное – 2 штуки
  • Мука пшеничная – 4 столовых ложки
  • Смесь перцев – по вкусу
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Масло растительное – 100 грамм

Этапы приготовления:

Продукты необходимые для работы выкладываем на видное место.

продукты для котлет
Подготавливаем морковь. Для этого её промываем и чистим ножом для овощей. Затем трем на крупной терке или перемалываем через мясорубку.

морковка для котлет
Далее переходим к основному ингредиенту – куриное филе. Его мы тщательно промываем , режем на кусочки и отправляем в мясорубку вслед за морковью.

куриный фарш

Подошла очередь к нашей картошечке. Чистим, удаляя все темные пятна, и перемалываем. Вот и добрались мы к очень полезному ингредиенту – репчатый лук. Поставим рядом емкость с водой что бы лук не «лез» в глаза. И перемалываем, как и все овощи.

Затем добавляем к нашей курино – овощной смеси яйца, муку, соль, молотую смесь перцев и хорошенько вымешиваем.

фарш для котлет
Если приготовленный фарш будет немного жидковат, то добавим немного муки.

фарш из куриной грудки
Из полученного фарша формируем котлеты и жарим их на хорошо разогретой, смазанной растительным маслом сковороде.

сочные котлеты из курицы
Затем аккуратно переворачиваем лопаточкой на другую сторону, и жарим на медленном огне до готовности.

Вот и готово наше блюдо сытное, нарядное, полезное – нежные котлеты из куриного фарша, приготовленные на сковороде. Радуйте своих домочадцев вкусной едой, приятного аппетита!

котлеты из куриного фарша рецепт с фото

 

К таким котлеткам прекрасно подойдет гречка, сваренная в мультиварке или пюрешка, с помидорчиком, соленым огурцом или чудесным салатом из баклажанов, как грибы. Сытно, просто и вкусно!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

8 комментариев

  1. Снежана says:

    Вот в котлетки обычно картофель и лук кладу, а вот насчет морковки даже не подумала, а ведь почему? Полезно, и вкусно должно быть, и мясо экономится, что в сегодняшний кризис совсем немаловажно. Уж не знаешь, на чем деньги экономить…

    А если еще взять не куриное филе, которое сейчас очень дорогое, а, к примеру, курицу целиком (дешевле выходит), мясо обрезать на котлетки (приготовить сразу много и заморозить половину на следующие разы), все остальное на супы-борщи пустить, и таким образом с одной курочки можно семью целую неделю прокормить.

    • skola5683 says:

      Да, овощи в сочетании с куриным мясом дают сочность, и притом это прекрасная возможность сэкономить на мясном продукте, который такой дорогой, особенно сейчас. в кризис.

  2. Милена says:

    А я еще в такие котлеты кабачок добавляю — вкусно, и никто не определяет. что там почти половина овощей, в этих котлетках, а как экономно, особенно, когда в сезон кабачата дешевые!

  3. Лена says:

    Можно даже когда не из чего готовить, делать чисто морковные котлетки или картофельные. Я как-то не догадалась класть в куриное филе морковь, а ведь она делает котлетки сочными и вкусными.

  4. Лариса says:

    Каждый раз радуюсь вашим простым и вкусным рецептам, вот и эти куриные диетические и экономные котлетки в очередной раз порадовали, спасибо! С нашими нынешними зарплатами не разгонишься, а семейство вкусно и сытно покормить то все равно хочется!

  5. Маша says:

    Согласна — экономно и вкусно, семейство кормить с нашими зарплатами и ценами на продукты ох как не легко, а этот вариант экономный и вкусный, сытный, и дети и муж едят и хвалят. Такие куриные котлеты с овощами можно раза 3 в неделю готовить, не надоест.

  6. svetlana says:

    Куриные котлетки по вашему рецепту получились такими замечательными, просто объедение! Вкусно, экономно, детки с удовольствием поели, и мужу понравились.

  7. Анна says:

    Очень вкусные котлетки особенно пака горячие)) Долго думала ложить или не ложить морковку, не очень ее люблю, но получилось вкусненько) спасибо за рецепт, буду частенько их готовить)! Низнаю конечно как со свежеи морковкои должно быть, но я на всякие пожарные отварила, и перемалывала все через крупную решетку мясорубки, так мне кажется меньше сока и лишнюю муку в фарш добавлять не пришлось

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*