Домашний лимонный мармелад

мармелад в домашних условиях

Хочется рассказать о простом и легком рецепте домашнего лакомства, которые и детворе не опасно давать, и самим полакомится впору. Речь о том, как сделать мармелад в домашних условиях с желатином, вкусный и безопасный — обязательно попробуйте этот рецепт.

Посмотрите еще рецепт вкуснейших домашних конфет из творога, тыквы и печенья —  вкуснее не дала!

После сытного праздничного стола, на десерт всегда хочется чего – то легкого и низкокалорийного. Лимонный мармелад, приготовленный своими руками, подойдет лучше всего. Этот мармелад не только вкусен, но еще и полезен, так как он сделан из натуральных продуктов, богат витаминами и не содержит в себе пищевых консервантов. Такой же мармелад можно приготовить с апельсин, мандарин, из тыквы и яблок. Приготовить мармелад можно менее чем за три часа. Два часа нужно для застывания в холодильнике.

мармелад из лимона

 

Нам понадобятся:

  • 3 средних лимона
  • Сахар – 2 стакана
  • Желатин – 1 пачка (250 г).
  • Вода – 150 мл.

продукты

Как будем готовить домашний мармелад:

Прежде всего, подготовим желатин. Высыпем его в миску и нальем 50 миллилитров воды. Перемешаем и отставим на 20 минут для набухания.

развести желатин

А теперь займемся лимонами. Лимоны нужно брать тонкокорые и желтого цвета. Нам нужны лимоны без цедры. Помытые лимоны зачищаем от кожуры.

нарезать лимон

Нарезаем кусочками, удаляем семечки. Помещаем в чашу и с помощью блендера измельчаем до однородной массы.

измельчить лимон

Выливаем в кастрюлю измельченные лимоны, добавляем сюда же воду 100 миллилитров и сахар. Все перемешиваем ложкой и провариваем на среднем огне 10 минут.

влить в кастрюлю

Теперь процеживаем эту массу через сито. Сюда добавляем разбухший желатин и провариваем на огне еще 5 минут. Немного остуживаем и разливаем в форму.

разлить в формочки

Ставим мармелад в холодильник на 2 часа для застывания.
Достаем застывший мармелад из холодильника, извлекаем из формы и обкатываем в сахаре.

обвалять в сахаре

Если форма большая, нарезаем мармелад кубиками, а уже после достаем из формы. Наш мармелад готов!

лимонный мармелад
Такой десерт можно приготовить в любое время года.

домашний мармелад

Приятного чаепития!

Готовила Нарядчук Елена.

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.