Драники с грибами – отличный быстрый и сытный завтрак

драники с грибами

Картошечку в семье нашей уважают во всех видах, вот на утро сегодня домочадцам решила приготовить драники картофельные, рецепт пошаговый с фото прилагаю,вкусные, сытные, с грибочками к завтраку. Так как я грибочки с луком с вечера обжарила, то утром осталось только сделать самую малость, и вкусный сытный завтрак для домочадцев был готов за полчаса. Рассказываю подробно.

Ингредиенты:

  1. Картофель – 0,5 кг ( у меня была 1 огромная картофелина);
  2. Яйцо;
  3. Грибы – 200 г ( у меня свежие шампиньоны);
  4. Луковица одна;
  5. Мука — 2 ложки;
  6. Соль, перец, зелень;
  7. Сметана;
  8. Чеснока 2 зубка.

продукты

Как будем готовить картофельные драники:

Первым делом помоем, нарежем лук и грибочки, обжарим в масле, пусть остывают.

лук и грибы нарезать

обжарить грибы

Картошку, очистив и помыв, натереть на терку.
Совет: если на крупной натрете — получатся ваши дранички хрустящими, если на среднюю — более нежными и мягкими.
Мелко изрежем зелень, добавим к картошке. Туда же отправим яйцо, муку, соль с перцем, измельченный чесночок. Все смешаем. Это у нас основа, разделим ее на две части, будем готовить два вида картофельников.

картошка с грибами

Первый вариант

К основе вмешайте грибы, выкладывайте ложкой на горячую сковороду с раскаленным на ней маслом и обжаривайте.

на сковороде

драники грибные

Второй вариант

драники с грибной начинкой

Драники с грибной начинкой делаем так: сначала ложкой выложите и сделайте плоским оладушек из картофельной массы, на него выложите ложку грибов, на них — немного сметаны. Все сверху укройте шубкой из картофельной массы и обжаривайте с двух сторон.

выложить на сковороду

выложить грибы

накрыть картошкой

Выкладывайте на тарелочки — можно уже сразу хватать, и, обжигаясь, поедать, но лучше дать драничкам остыть, а тем временем сделать сметанный соус.

Соус

продукты для соуса

  • По 1-2 ложки сметаны и майонеза
  • 1 зубок чеснока
  • Мелко нарезанная зелень
  • Соль, перец
  • Все смешать, если покажется густоватым соус, добавьте немного кефира.

Все, ваши картофельные драники с грибами готовы, можете подавать на стол и созывать домочадцев. Приятного аппетита и хорошего дня!

А если у вас есть немного фарша, вы можете приготовить драники с мясом — к салатику с овощей получится прекрасный обед.

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*