Меню

Блюда из овощей и грибов 0

Драники с грибами – отличный быстрый и сытный завтрак

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

драники с грибами

Картошечку в семье нашей уважают во всех видах, вот на утро сегодня домочадцам решила приготовить драники картофельные, рецепт пошаговый с фото прилагаю,вкусные, сытные, с грибочками к завтраку. Так как я грибочки с луком с вечера обжарила, то утром осталось только сделать самую малость, и вкусный сытный завтрак для домочадцев был готов за полчаса. Рассказываю подробно.

  1. Картофель – 0,5 кг ( у меня была 1 огромная картофелина);
  2. Яйцо;
  3. Грибы – 200 г ( у меня свежие шампиньоны);
  4. Луковица одна;
  5. Мука — 2 ложки;
  6. Соль, перец, зелень;
  7. Сметана;
  8. Чеснока 2 зубка.
продукты

Как будем готовить картофельные драники:

Первым делом помоем, нарежем лук и грибочки, обжарим в масле, пусть остывают.

лук и грибы нарезатьобжарить грибы

Картошку, очистив и помыв, натереть на терку.
Совет: если на крупной натрете — получатся ваши дранички хрустящими, если на среднюю — более нежными и мягкими.
Мелко изрежем зелень, добавим к картошке. Туда же отправим яйцо, муку, соль с перцем, измельченный чесночок. Все смешаем. Это у нас основа, разделим ее на две части, будем готовить два вида картофельников.

картошка с грибами

Первый вариант

К основе вмешайте грибы, выкладывайте ложкой на горячую сковороду с раскаленным на ней маслом и обжаривайте.

на сковородедраники грибные

Второй вариант

драники с грибной начинкой

Драники с грибной начинкой делаем так: сначала ложкой выложите и сделайте плоским оладушек из картофельной массы, на него выложите ложку грибов, на них — немного сметаны. Все сверху укройте шубкой из картофельной массы и обжаривайте с двух сторон.

выложить на сковородувыложить грибынакрыть картошкой

Выкладывайте на тарелочки — можно уже сразу хватать, и, обжигаясь, поедать, но лучше дать драничкам остыть, а тем временем сделать сметанный соус.

Соус

продукты для соуса
  • По 1-2 ложки сметаны и майонеза
  • 1 зубок чеснока
  • Мелко нарезанная зелень
  • Соль, перец
  • Все смешать, если покажется густоватым соус, добавьте немного кефира.

Все, ваши картофельные драники с грибами готовы, можете подавать на стол и созывать домочадцев. Приятного аппетита и хорошего дня!

А если у вас есть немного фарша, вы можете приготовить драники с мясом — к салатику с овощей получится прекрасный обед.

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных