Фаршированные баклажаны

баклажаны фаршированные

Простое и вкусное во всех отношениях блюдо, которое часто готовим в сезон, когда синенькие поспевают. Итак, к обеду у нас фаршированные баклажаны с мясным фаршем, запеченные в духовке. Смотрите пошаговый рецепт с фото, все понятно, быстро и легко.

Посмотрите еще, как приготовить баклажаны жареные с чесноком и майонезом.

Ингредиенты на 3 порции:

  • 6 спелых не больших баклажанов
  • 1 луковица
  • 200 г фарша
  • Кусочек сыра

 

Изначально подготовим фарш, баклажаны пока трогать не будем, потому как они быстро темнеют разрезанные. Порежем лук, обжарим на маслице, добавим к нему фарш. Тоже обжарим.

фарш

обжарить лук

Теперь разрежем вымытые баклажаны, вытащим мякоть, на кусочки порежем. Добавим к фаршу.

разрезать баклажаны

вытащить мякоть

нарезать баклажаны

Все протушим чуток и можно фаршировать баклажаны.

начинить фаршем

Ставим в духовку, на противень можно немного водички налить, чтобы сочнее было, и включаем духовку. Примерно 180 градусов будет достаточно.

Когда синенькие подрумянятся вытащим их на минутку с духовки, натрем сыр и посыпем. И опять в духовку, на этот раз минут на 5-7.

баклажаны с фаршем

Все, наши фаршированные баклажаны готовы, можно угощаться!

Теперь варианты приготовления:

  • Если баклажаны попались переспелые, с семечками крупными жестокими внутри, не печальтесь, внутренность вынутую можно просто выбросить. А к фаршу добавьте полу отваренного риса, нарезанный мелко помидорчик, зелень, и получится просто отлично!
  • Можно сделать заливку из томата и сметаны с перчиком и солью, и залить в противне баклажаны, чтобы сочнее получилось.
  • Можно в фарш добавить майонез и чеснок, будет острее и ярче вкусом.

Готовьте вкусно, кормите своих домочадцев с удовольствием.

Готовила Ольга, приятного аппетита!

  Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.