Фаршированные макароны «ракушки»

фаршированные макароны ракушки с фаршем

Разнообразим меню — сегодня к обеду прекрасное сытное блюдо: фаршированные макароны ракушки с фаршем, рецепт с фото в духовке пошагово прилагается для наглядности.

Макаронные изделия в виде ракушек, запеченные в духовом шкафу, станут прекрасным обедом или ужином для всей семьи. Особенно, если они приготовлены с начинкой из фарша под аппетитной и ароматной сырной корочкой. Это блюдо имеет итальянские корни, но давно уже просто обосновалось среди наших хозяек и сильно видоизменилось. Для его приготовления используются только легкодоступные ингредиенты. Вкус же получается бесподобным!

Запекать такие ракушки лучше всего в небольшой по размеру форме. Макароны должны лежать плотно друг к другу и обязательно начинкой вверх. Майонез для смазывания можно не использовать, но с ним блюдо получается более нежным на вкус.

Посмотрите еще вкусные рецепты: курица по-французски, красиво, сытно и празднично!

макароны фаршированные

Ингредиенты:

• Макароны-ракушки — 200 г;
• фарш мясной — 200 г;
• лук репчатый — 1шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сыр твердый — 150 г;
• майонез — 100 г;
• соль — 1 ч. л.;
• перец черный молотый — 0,5 ч. л.;
• подсолнечное масло — 1 ст. Л.

продукты

Приготовление фаршированных макарон:

1. Для начала необходимо подготовить овощи. Морковь следует вымыть, тщательно избавить от загрязнений, натереть при помощи мелкой терки. Лук нужно очистить от шелухи и мелко нарезать.

нарезать лук и морковку

2. В сковороде соединить фарш, лук и морковь. Фарш лучше всего взять из сочной свинины. С ним начинка получится сочной и неимоверно вкусной.

3. Добавить в сковороду поваренную соль и немного черного молотого перца. Влить растительное масло. Пару капель масла следует оставить для смазывания формы.

добавить специи

4. Обжарить на среднем огне до полуготовности. Фарш не следует сильно пересушивать.

обжарить фарш

5. Ракушки необходимо отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Жидкость слить.

отварить ракушки

6. Каждую макаронину в виде ракушки следует начинить приготовленным заранее фаршем. Не нужно слишком плотно набивать их начинкой. Уложить плотно друг к другу в форму.

начинить макароны фаршем

7. Смазать поверхность майонезом. Для удобства можно использовать кондитерскую кисть.

смазать майонезом

8. Натереть на крупной терке твердый сыр. Распределить его толстым слоем по поверхности майонеза.

натереть сыр

9. Запечь ракушки с начинкой в разогретой заранее до 180 градусов духовке. На приготовление потребуется 15-20 минут. Сыр за это время расплавится, соединится с майонезом и запечется в виде аппетитной золотистой корочки.

фаршированные ракушки

Мы с вами приготовили домочадцам фаршированные макароны ракушки с фаршем. Это блюдо не требует дополнения в виде какого-либо гарнира. Подавать к столу его можно со свежей зеленью. Зовите семейство к столу, угощайте, приятного аппетита!

  Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*