Меню

Овощные закуски 1

Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

икра из кабачков и баклажанов

Кабачково-баклажанную икру можно готовить не только в мультиварке, а и в обычной сковороде. Просто в мультиварке это сделать гораздо проще. Время приготовления – 40-50 минут. Икра из баклажанов и кабачков: простой пошаговый рецепт с фото.

Посмотрите еще: икра из запеченных баклажанов, рецепт на зиму.

Берем:

  • По одной луковице, морковке и кабачку
  • 2 маленьких баклажана
  • По одному перцу и помидору
  • растительное масло – 30 мл
  • соль – по вкусу
  • специи «Прованские травы» — 1 ч. ложка
  • укроп – 1 пучок

Рецепт приготовления

Начистив и нарезав лучок и морковку, обжарьте в масле 3-4 минуты, включив режим «Жарка».

обжарить лук и морковку
Очистите кабачки (если совсем молоденькие, кожицу не снимайте) и нарежьте их мелко кубиками.

нарезать кабачки
Баклажаны тоже надо измельчить.

нарезать баклажаны
Очищенный сладкий перец, нарезанный мелко кубиками, тоже отправляйте в чашу. Помешивайте.

добавить перец
Добавьте помидоры. Лучше, если они будут мягкими и сочными. Их можно не только нарезать, но и превратить в пюре с помощью измельчителя.

добавить помидоры
Засыпьте соль, специи и укроп. Помешайте. Переключите на режим «Тушение», закройте крышку и тушите 30 минут.

нарезать зелень
Икра баклажанов и кабачков в мультиварке готова.

икра баклажаныикра кабачки баклажаны мультя
Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
икра из кабачков и баклажановикра из кабачков и баклажанов
Комментариев к статье: 1
  1. Варвара

    Приготовила икру из баклажанов и кабачков по вашему рецепту, добавила еще чесночка, просто супер получилось вкусно!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных