Кабачки в кляре с сыром «Фета»

Часто мы так бываем заняты с утра, спешим, торопимся, и позавтракать толком не успеваем. А надо. Вот для такого случая можно приготовить простой быстрый завтрак: жареные кабачки в кляре с сыром — сытно, полезно и вкусно. Рекомендую взять рецептик на вооружение. Особенно актуально в сезон, когда кабачки дешевые и их много.

Для легкого завтрака маленькой семьи понадобится:

Как приготовить кабачки в кляре:

Кабачок нарезаем тонкими кольцами (толщиной около 2 мм) и каждый кусочек натираем солью или замачиваем их в подсоленной воде. Оставляем колечка вбирать соль, а тем временем готовим кляр.

Для кляра смешиваем яйцо с мукой и щепоткой соли и растираем массу до удаления всех комочков. Теперь понемногу добавляем воду, одновременно мешая кляр, пока у нас не получится консистенция жидкой сметаны.

Обмакиваем кольца кабачков в кляр и обжариваем их на хорошо разогретой сковородке в небольшом количестве растительного масла.

Каждое обжаренное колечко смазываем майонезом, кладем тоненькое кольцо помидора и кусочек сыра «Фета».

Быстрый, вкусный и легкий завтрак готов! Украшаем блюдо и подаем его на стол теплым. наши жареные кабачки получились просто великолепными!

Этот рецепт – вариация кабачков в кляре с чесноком. Острый вкус сыра придает кабачкам похожую нотку вкуса, но плюс этого блюда в том, что его можно подать даже на завтрак. А если у вас чуть больше времени для приготовления завтрака —  вы можете испечь чудесный пирог с картошкой и грибами —  вкусно, просто, сытно и полезно!