Кабачки, жареные в кляре

Вкусное и сытное блюдо из разряда экономных и простых блюд: кабачки, жареные в кляре, с чесноком и майонезом — бесподобные! Прекрасный вариант для завтрака, ужина или перекуса. Добавляя кляр, мы делаем кабаки полезнее и вкуснее.

Еще посмотрите вкусняшку: салат из баклажанов вкуснотища на каждый день.

1 кабачок средней молодости
1 яйцо, что курочка снесла
2 ложки ржаной муки (можете пшеничную взять)
полпакетика двухсотграммового майонеза
ложка меда
2 ложки кунжута (можете исключить, если нет в наличии или не любите)
2 ложки сметаны
немного соли и перчика
пару зубков чеснока
универсальная приправа (можно и без нее)

Как будем жарить кабачки в кляре, пошаговый рецепт:

Изначально подготовим кабачки, порежем их так: сначала пополам, потом на полоски шириной не более 0,5 см, можно и чуть тоньше.

Сделаем кляр: яйцо, майонез сметану взбить, всыпать соли с перцем чуток, приправы (исходите из своего вкуса и желаемой остроты или сладости, пробуйте кляр!), и добавьте муку. Когда все смешаете хорошо, должна густоватая субстанция получится, чтобы не сливалась, а опадала с ложки, добавьте измельченный чеснок и кунжут (можете кунжут обжарить слегонца, вкуснее и ароматнее будет).

Далее разогреваем сковороду, как раскалится — маслица вливаем, рядом в тарелочке подготовим муку. Обмакиваем сначала в нее кабачки, а потом уже хорошо запускаем их в кляр. В муку нужно обмакивать, дабы кляр не свалился с кабачков, иначе будете доставать отдельно кабачки, отдельно кляр.