Как правильно выбрать мультиварку

мультиварка как выбрать

Не так давно в нашу жизнь вошла такая прекрасная домашняя помощница, как мультиварка. Она дает возможность женщинам значительно сэкономить время на готовку, что немаловажно для занятых хозяек, получить горячую свежую еду на заранее назначенное время, приготовить диетическую пищу на пару. Мультиварка прекрасна для детского питания и вообще, у нее куча плюсов. Но — вопрос: как правильно выбрать мультиварку? «Контрольная закупка» и советы экспертов поможет нам определиться в приоритетах и остановить свой выбор на самом подходящем варианте.

При выборе мультиварки нужно обратить внимание на многие факторы: объем чаши (если семья не большая, то и чаша большого объема вам ни к чему), на количество функций (возможно, вам совсем не нужны лишние функции, зачем тогда переплачивать?), на фирму — производитель (от нее может сильно зависеть качество вашей помощницы), мощность и так далее.На цену агрегата влияют все вышеперечисленные факторы, плюс качество антипригарного покрытия и наличие дополнительных опций и функций. Цена может начинаться от 1000 рублей и заканчиваться 30 тысячами, а то и выше.

Посмотрите вкусные и простые рецепты блюд, приготовленных в мультиварке.

Объем чаши

Мультиварки объемом от 1 до 3 литров подойдут для небольших семей из 2-3-х человек. На большую семью нужна уже чаша побольше — стоит рассмотреть чашу объемом 4-6 литров.

чаша мультиварки

Антипригарное покрытие

Все мульварки имеют антипригарное покрытие, разница только в количестве слоев. Если мы возьмем мультиваркку дешевую, у нее будет слабое покрытие, которое сильно подвержено механическим повреждениям и прослужит оно намного меньше, чем в более дорогих моделях.

Программы

Цена мультиварки также сильно зависит и от количества программ. Сейчас представлено в магазинах множество моделей от самых простеньких, в которых можно готовить каши и супы, до таких агрегатов, которые умеют почти все. Они могут вам заменить: духовку, фритюрницу, микроволновку, пароварку, и даже гриль. Одни модели содержат 6-12 программ, другие же могут включать до 100 программ.

Практически во всех моделях есть стандартный набор программ: тушение, варка, жарка, приготовление на пару, плов и каша. Все остальное — за отдельные деньги! Многие думают, что чем больше функций, тем лучше. Но это не так. К примеру, если у вас есть хорошая духовка, вам можно не брать агрегат с функцией «Выпечка», при наличии йогуртницы вам не нужна в мульварке функция «йогурт». А вот функция «отсрочка старта» может быть полезной, ведь она дает возможность приготовить обед без участия хозяйки, «поддержание тепла» — также может быть полезной, если вы опаздываете на обед или не успеваете к ужину на выставленное время.

отсрочка старта

Кстати, гречка, сваренная в мультиварке за 2 тысячи рублей и за 5 тысяч, на поверку оказывается абсолютно одинаковым по вкусу. И ничем не отличается. Это означает, что мультиварка стоимостью в 2-3 тысячи вполне может накормить вкусным обедом. Правда, если вы не собираетесь готовить кулинарные изыски.

Выбор программ

  1. Если в семье малые детки, вам очень пригодится программа «Молочные каши», при помощи которой можно сварить любую кашку на молоке.
  2. Для приготовления гарниров подойдет режим «Гречка».
  3. Режим «Суп» даст вам возможность без проблем приготовить супы, супы-пюре, щи, борщи и бульоны.
  4. Режим «тушение» пригодится вам для готовки мяса, рыбы, самых разных овощей, гарниров, а также разнообразнейших диетических блюд . Главное преимущество — все продукты у вас будут готовиться одновременно.

режим тушение

Режим «Жарка» даст возможность готовить стейки, отбивные и бифштексы.

Название режимов не ограничивает их применение, так, к примеру, в режиме «Суп» вполне можно сварить компот, в режиме «Тушение» или «Выпечка» приготовить вкуснеший плов в мультиварке, посмотрите пошаговый рецепт приготовления..

Корпус мультиварки

Какая мультиварка лучше — в пластиковом, подешевле, или в металлическом корпусе, подороже? Послушаем мнение экспертов, а они говорят — любой корпус мультиварки выполнен из пластика, а некоторые металлически вставки являются лишь декоративными элементами и пользы от них вообще никакой. А вот на материал, из которого выполнена сама чаша прибора — особо надо обратить внимание.

Чаша мультиварки

Керамическое покрытие не очень долговечно, да еще и требует очень бережного ухода. Улучшит его качества мраморное напыление.
Плюсы: экологичность, термостойкость, не подгорают продукты.
Минус: — высокая цена.

Следующим идет антипригарное (тефлоновое) покрытие – здесь нужно обратить особое внимание на количество слоев. Если их меньше двух — через 1-3 года вы агрегат просто выбросите. Если слоев 3-5 – срок ее эксплуатации значительно повышается. Как и цена, впрочем.
Тефлоновое покрытие имеет свои плюсы: легко моется, не пригорают блюда, термостойкое. Минусы – подвержено царапинам.
Материал, из которого изготовлена сама чаша, может быть либо нержавейкой, либо алюминием. Второй предпочтительнее первого. Нержавейка дольше нагревается, боится кислоты, к тому же, у некоторых людей может быть на никель аллергия.

Другие важные детали, на которые нужно обратить внимание

  • Выбирайте мультиварку, в которой клапан спуска пара снимается, а шнур питания, наоборот, не отсоединяется. Это важно, так как предохранит прибор от замыкания.
  • Важно наличие влагосборника, иначе при открывании крышки конденсат будет у вас на столе или в блюде.

влагосборник

  • Важной может оказаться функция «Мультиповар», если вы захотите устанавливать свою температуру, время и фантазировать с рецептами.

Виды мультиварок

Их существует всего два вида — которые работают под давлением: мультиварки-скороварки, и обычные – пароварки. Агрегат с функцией скороварки не только быстрее приготовит блюдо, но и уменьшит расход электроэнергии, что немаловажно. Скороварка вам пригодится, если вы хотите сварить холодец, приготовить домашнюю тушенку или сварить фасоль. Мало того, что вы потратите меньше времени на готовку, вкус блюд будет отменным.

Эксперты определили лучшие мульварки скороварки за прошедший год, ими стали:

  • среди бюджетных — UNIT USP-1070D
  • среди экономных Moulinex CE 4000
  • среди мультиварок для семей с детками BRAND 6051
  • по цене/качеству покупатели признали лучшей REDMOND RMC-M110
  • для готовки на пару признана покупатели моделька Oursson MP5005PSD
  • самая лучшая мультиварка-скороварка, признанная среди класса Премиум многими покупателями — Cuckoo CMC-HE1055F

Для выпечки хороши агрегаты с 3Д обогревом — то есть, блюдо греется сверху, снизу и с боков, что дает эффект, как в русской печи. Выпечка получается особо вкусной. А какая вкусная буженина в мультиварке —  пальчики оближешь!

Мощность

Мощность моделей в основном, начинается от 450 (совсем слабенькие) и достигает 1600 Вт, и чем мощнее, тем, естественно, она будет быстрее готовить. Если для вас этот фактор не очень важен — не переплачивайте за мощность, возможно, 500-800 Вт вас вполне устроит.

Дисплей

Тоже немаловажная деталь. Обратите внимание, какая информация на него выводится — чем проще, тем понятнее, и легче ею управлять. Обратите внимание сразу же при покупке на размер дисплея и его подсветку, иначе потом будете нервничать.

Наличие ручек

Выбирайте модель с ручками для переноски — это удобно, если вам ее надо будет перемещать периодически, а также с ручками удобнее ухаживать за агрегатом.

Какого производителя мультиварку лучше выбрать

Сейчас представлено много производителей, выпускающих этих чудесных кухонных помощников, рассмотрим некоторые, самые популярные.

Мультиварка Philips

мультиварка Филлипс

Обычно эти модели имеют все вышеперечисленные режимы, объемы чаш 4 и 5 литров, ЖК дисплей, стальной корпус, микропроцессорное управление, сменные чаши.

Мультиварка Polaris

мультиварка Поларис

Хотя эти модели имеют много функций и красиво выполнены, эксперты не советуют данного производителя, так как он сам редко что разрабатывает, а использует работы других производителей. Впрочем, попадаются и не плохие экземпляры.

Мультиварка Panasonic

мультиварка Панасоник

Пожалуй, как и хлебопечки этой компании, мультиварки также наиболее надежны, популярны и функциональны. На рынке представлено 5 моделей Панасоник, все с высокой мощностью, режимом подогрева, ЖК-дисплеем, многослойным антипригарным покрытием. И еще — именно Панасоник изобрел этот чудесный агрегат, что еще прибавляет очков в его пользу.

Мультиварка Moulinex

мулинекс

Хорошего качества агрегаты, мощные, надежные, представлено 6 моделей в России, чаша – до 6 литров. Есть даже модели, в которых можно сразу несколько блюд готовить.

Мультиварка Redmond

Редмонд

Эти агрегаты, пожалуй, самые популярные, и довольных отзывов покупателей получают наибольше. Обладают отличными качествами, многофункциональны, имеют турборежим, до 24 часов могут сохранят горячими блюда, есть ЗД модели и так далее. Кроме того, они идеально соответствуют критериям цена/качество/функциональность.

Какие недостатки могут вас подстерегать:

  1. Важна ли для вас, к примеру, корочка при поджаривании? Если да — то выбирайте с функцией поджаривания, иначе таковой не получите.
  2. Индикатор времени — если вам важно знать, сколько осталось до приготовления обеда — обратите внимание на функцию обратного отсчета таймера.
  3. Если вы хотите поставить пирог выпекать и пойти гулять с малышом, вы можете неприятно удивиться, что ваш пирог будет иметь подпорченный вид от сбегания на него конденсата. Чтобы этого избежать — выбирайте мультиварку с режимом автоматически открывающейся после выпечки крышки.
  4. И еще очень важный момент — автоотключение! Если у вас частенько подгорает что-то на сковороде или выкипает суп — для вас эта функция обязательна.

Друзья, если у вас или у ваших знакомых есть мультиварка, и вы можете другим пользователям посоветовать, какую мультиварку лучше выбрать — отзывы и советы очень помогут другим людям! Пишите откровенно, что хорошего и плохого в ваших агрегатах, будем вам очень благодарны за отзывы!

А пока посмотрите, как испечь простой и пышный бисквит в мультиварке —  пошаговый рецепт с фото.

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

28 комментариев

  1. Антонина says:

    У дочки моей Филлипс, а до этого была Панасоник — довольна обеими, говорит, ничего не пригорает, никакого запаха, как говорят некоторые, паленой пластмассы. У нее даже духовки нет — все в мультвиварке готовит,ей очень нравится.

  2. skola5683 says:

    Мультиварка — дело хорошее, так время экономит, и блюда получаются вкусными (если все правильно делать). Ну и надо знать еще, как правильно выбрать мультиварку, чтобы удобно было с ней работать, чтобы лишних функций не было, а только те, которые действительно нужны.

  3. Альбина says:

    Купила мультиварку RMC-90 — не очень понравилась чаша. Долго чувствовался неприятный запах чаши. Хотя написано, что чаша керамическая антипригарная. Мощность 860. Было бы лучше мощность по-больше, медленно готовит.

  4. Лера says:

    А мне нравится Редмонд СкайКукер. Управляется дистанционно. Много функций. Можно и на пару готовить, во фритюре, фондю, пастеризовать молоко и тд. И по цене тоже приемлемо

  5. Валентина says:

    Я купила редмонд скай кукер. Она управляется дистанционно. Если ребенок ее включит, мне придет оповещение на телефон. И я смогу быстро ее выключить

    • Алеся says:

      Ух ты, вот это классная функция! А то ребятню страшно дома оставлять, как наготовят — не разгребешь потом, посоветую эту мультиварку сестре, у нее дочка 5-летняя уж очень хозяйничать любит

      • Валентина says:

        Алеся, мультиварка действительно очень классная. У меня сын чайник спалил. Подошел, включил и ушел. А в чайнике воды не было. Благополучно сгорел. Сейчас хочу и чайник с дистанционным управлением купить. Из той же серии, что и мультиварка, скай кеттл называется. У Редмонд сейчас много приборов вышло на дистанционке.

  6. Настя says:

    Девочки, вы меня поражаете, каец — я отстала от жизни, даже и не предполагала, что появилась техника с такими полезными функциями! Иду рыть интернет в поисках мультиварки и чайника с дистанционкой!

    • Николай says:

      Обратитесь с этим вопросом в службу -www.znater.ru . Там вам подберут несколько вариантов на выбор и опишут чем лучше тот или другой.
      Эта служба бесплатна.

  7. Диана says:

    Настя, я вообще чуть со стула не упала узнав, что они еще и жарку в сковороде на мультиварке реализовали, мастерфраем функцию зовут))))

  8. Мария says:

    У меня тоже мультиварка из последних новинок. Купила Скай Кукер от Редмонд. Довольна вполне. Кроме функции дистанционного управления через телефон отлично справляется со своими непосредственными обязанностями- готовит супер) Пеку, каши варю, стерилизую, йогурты квашу в ней, отлично выходит, мультиварка достойная)

  9. Диана says:

    Мария, а вы пользуетесь приложением, все хвалят очень.

  10. Кэст says:

    Пользуюсь! Мне нравится, особенно когда в холодильники те продукты, из которых, моя фантазия не может собрать блюдо, приложение предлагает несколько вариантов.

  11. Мирослава says:

    Диана, не только на сковороде можно и чайник на нагревательный элемент поставить или кастрюлю если чаша занята например

  12. Екатерина says:

    А что я бы много отдала за такую мультиварку живя в общежитии, бесила меня эта старая плитка.

  13. Карина says:

    Скайкукер взяла и не парюсь, готовить хорошо и качественно. Приложение вообще супер, теперь не засоряю себе мозг темой готовки

  14. Виолла says:

    я слышала что в этом приложении можно список продуктов забить и получить варианты рецептов из них, вот я считаю, такое приложение должно быть у каждой хозяйки

  15. Яна says:

    Скажите что за приложение такое волшебное, как оно называется?

  16. Виолла says:

    Приложение называется ready for sky, качайте пользуйтесь)

  17. Я уже пользуюсь таким нравится, что он из набора продуктов может придумать блюдо

  18. Соня says:

    тема мастерфраев не раскрыта

    • Ирина says:

      все мультиварки с мастерфраем произведены одной фирмой, так что заходите на их сайт или интернет магазин «мультиварка про», там все подробно расписано. Меня одна модель заинтересовала, я захотела ее рассмотреть поближе пошла в тц в магазин с одноименным названием и вопросы все интересующие у продавца уточнила.

  19. Катя says:

    Я решила купить мультиварку редмонд, посоветовали как хорошего производителя, вот осталось выбрать модель. Кто какой пользуется? довольны?

    • Анна says:

      у меня skycooker 92ая. одна из последних моделей. я довольна, более чем.

      • Маша says:

        а я вот не могу выбрать между Skycooker 800 и Skycooker 40. в 40ой привлекает программа вакуум, а 800ая дизайном…

  20. allvolley says:

    Для меня как непрофессионала в этой области очень полезные советы! Спасибо!

  21. елена says:

    качество у Редмонд в последнее время стало просто ужасным. У; меня за две недели «полетела» панель управления. Успела поменять на другую. Не прошло года, опять «поскакало» переключение режимов: невозможно установить колесиком нужный. А в довершение всего панель с режимами стала отделяться от корпуса. Везти чинить по гарантии — дохлый номер. Мастерская — на Куличках. А менять ее уже не будут, т. к. прошло 5 месяцев. Вначале они были отличными эти мульти. А как Редмонд раскрутился, так и стали сыпаться: пластмасса стала хуже, металл тоньше, да и сборка фиговая. Никому сейчас не посоветую, даже отговорю.

  22. Оля says:

    Мне доча подарила дешевенькую ST -и мне очень нравится, и готовка, и выпечка прекрасные, отличная мультиварка, хоть и не дорогая, за 800 грн покупали.

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*