Как приготовить свинину на сковороде

svinina-na-skovorode

Хочу поделиться рецептом, как приготовить свинину на сковороде сочно и вкусно — быстро и просто. Мясо получается нежным и сочным, во рту тает! А все дело в маринаде. Это рецепт мне подсказал сын-студент, когда приехал домой на очередные выходные. Я как раз собиралась приготовить вечером мясо по-строгановски, но обнаружила, что у меня нет сметаны и томатной пасты. Зайдя на кухню, сын увидел мой растерянный вид и спросил, что случилось. А потом говорит: «Так используй майонез и кетчуп. Это добро всегда есть у тебя в холодильнике! Мы так часто в общежитии готовим мясо! Давай покажу!»

Обрадовавшись, что у меня есть помощник, я решила оставить его одного на кухне, а сама, воспользовавшись моментом, решила спокойно поговорить с подругой по телефону. Долго поговорить нам не удалось, т.к. скоро сын позвал нас всех на кухню ужинать. И каково же было наше изумление, что у него получился быстрый и вкусный ужин за короткое время! Мясо действительно получилось мягким и нежным, а уж каким вкусным! Итак, берите на вооружение рецепт!

Ингредиенты:

  • Свинина – 0,5 кг
  • Лук репчатый – 80 г
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Кетчуп – 1,5 ст. л.
  • Подсолнечное масло – 100 мл
  • Соль, перец черный молотый по вкусу

Рецепт приготовления свинины на сковороде:

Прежде всего подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы приготовить мясо по-строгановски на студенческий лад.

продукты
Мясо хорошо промываем под проточной водой. Нарезаем тонкими ломтиками, как на отбивные.

нарезать свинину
Каждый ломтик хорошо отбиваем с двух сторон.

отбить мясо
Теперь нарезаем кусочками. Мясо по-строгановски нарезается тонкими полосками. Однако, если Вы спешите, то вполне подойдет и форма квадратов. В любом случае мясо прожарится хорошо.

нарезать кусочками
Теперь смешайте в одной миске кетчуп и майонез. Добавьте соль и черный перчик.

сделать соус
Поместите в миску порезанное мясо, хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.

замариновать мясо
Лук почистите, помойте и нарежьте полукольцами.

нарезать лук
На разогретую сковороду налейте маслице и высыпьте мясо. Жарьте на среднем огне до полуготовности. Затем добавьте лук и еще немножко потушите.

обжарить свинину
Теперь добавьте полстакана воды и накройте крышкой. Протушите на малом огне 10 минут. Доведите до вкуса и выключайте. Свинина, приготовленная на сковороде, получилась сочной и мягкой, а еще ароматной, слюнки текут!

свинина на сковороде

Подавайте с любым гарниром или просто с овощами. Приятного аппетита!

Готовила Биленко Анна

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Один комментарий

  1. Фея says:

    Тушеная на сковороде свинина отличается нежным, сочным вкусом. Я с майонезом не очень люблю готовить мясо, получается немного тяжеловато для желудка, поэтому я развожу его томатной пастой с водой.

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*