Как сделать плавленый сыр в домашних условиях

Многие из нас любят утром к чаю намазать на хлебушек плавленый сырок и вкусно позавтракать. Но зачастую магазинный продукт по качеству своему оставляет желать лучшего. И мы немного потрудимся, и сделаем плавленый сыр из творога в домашних условиях, а рецепт с фото пошагово нам в этом поможет. Кормим домочадцев вкусно и полезно!

Как будем готовить плавленый сырок:

Изначально подготовим продукты, выложим все на стол, дабы ничего не пропустить.

Промоем и измельчим зеленушку.

Добавим к ней соль и специи.

Натрем на мелкой терке чеснок и тоже добавим к зелени.

Дальше надо взбить яйцо.

На паровой бане растопить сливочное масло.

Добавить в кастрюльку творог и яйцо. Все размешать и добавить соду. Томить на водяной бане до полного растворения комочков творога. После добавления соды сырок станет очень хорошо плавиться.

Тем временем пластиковую посуду смазать маслом (чтобы потом легче было доставать сырок).

Держать сырок на водяной бане, постоянно помешивая, пока он не станет тягучим (обычно это занимает от 5 до 15 минут, в зависимости от консистенции и жирности исходного продукта).

После этого ввести приготовленную нами заранее добавку с зеленью.

Все размешать и быстро переложить плавленый сыр в посуду. Через 1-2 часа он затвердеет и станет похожим по консистенции на магазинный продукт, но — куда полезнее и вкуснее.

Итак, наш плавленый сыр, приготовленный нами из творога в домашних условиях, готов, и требует срочного поедания! Зовите домочадцев, наливайте чаек, намазывайте сырок на хлебушек и угощайте!

СОВЕТ: проще использовать мягкий творог – он быстрее плавится. Если же у вас творог рассыпчатый, то его необходимо предварительно протереть через сито или проработать блендером. А чтобы сделать плавленый сыр еще полезнее — приобретите домашний творожок.

Приятного аппетита!

Еще посмотрите, как приготовить в домашних условиях сливочный сыр из творога, пошаговый рецепт с фото. Очень вкусно!