Как сделать плавленый сыр в домашних условиях

плавленый сыр из творога

Многие из нас любят утром к чаю намазать на хлебушек плавленый сырок и вкусно позавтракать. Но зачастую магазинный продукт по качеству своему оставляет желать лучшего. И мы немного потрудимся, и сделаем плавленый сыр из творога в домашних условиях, а рецепт с фото пошагово нам в этом поможет. Кормим домочадцев вкусно и полезно!

Продукты:

  • Творог (мягкий) – 400 гр
  • Масло сливочное – 40 гр
  • Яйцо – 1 шт
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Зелень укропа – 2-3 веточки
  • Сода пищевая – 0,5 ч.л.
  • Соль и специи – 1 ч.л.

Как будем готовить плавленый сырок:

Изначально подготовим продукты, выложим все на стол, дабы ничего не пропустить.

продукты

Промоем и измельчим зеленушку.

нарезать зелень

Добавим к ней соль и специи.

добавить специи

Натрем на мелкой терке чеснок и тоже добавим к зелени.

добавить чеснок

Дальше надо взбить яйцо.

взбить яйцо

На паровой бане растопить сливочное масло.

растопить масло

Добавить в кастрюльку творог и яйцо. Все размешать и добавить соду. Томить на водяной бане до полного растворения комочков творога. После добавления соды сырок станет очень хорошо плавиться.

на водяной бане

Тем временем пластиковую посуду смазать маслом (чтобы потом легче было доставать сырок).

подготовить и смазать посуду

Держать сырок на водяной бане, постоянно помешивая, пока он не станет тягучим (обычно это занимает от 5 до 15 минут, в зависимости от консистенции и жирности исходного продукта).

После этого ввести приготовленную нами заранее добавку с зеленью.

добавить зелень

Все размешать и быстро переложить плавленый сыр в посуду. Через 1-2 часа он затвердеет и станет похожим по консистенции на магазинный продукт, но — куда полезнее и вкуснее.

выложить сыр в посуду

Итак, наш плавленый сыр, приготовленный нами из творога в домашних условиях, готов, и требует срочного поедания! Зовите домочадцев, наливайте чаек, намазывайте сырок на хлебушек и угощайте!

СОВЕТ: проще использовать мягкий творог – он быстрее плавится. Если же у вас творог рассыпчатый, то его необходимо предварительно протереть через сито или проработать блендером. А чтобы сделать плавленый сыр еще полезнее — приобретите домашний творожок.

Приятного аппетита!

Еще посмотрите, как приготовить в домашних условиях сливочный сыр из творога, пошаговый рецепт с фото. Очень вкусно!

  Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.