Картофельные палочки

картофельные палочки с кунжутом

Простая и легкая закуска к чаю, которую можно быстро приготовить с остатков вчерашнего пюре. Можно и свежее пюре отварить и сделать угощение для домочадцев. Мы сегодня делаем картофельные палочки в духовке с кунжутом, можно добавить больше перца, чеснок или сделать посоленее, если к пиву, к примеру, готовите. Можно сделать потолще, буду более пышные, и подать со сметаной, или потоньше и сильнее зажарить, будут хрустящие, как больше нравится. Простая закуска, с пошаговыми фото запросто в духовке.

Посмотрите еще, как вкусно запечь в духовке картошку с салом «кораблики«, просто и вкусно.

Ингредиенты:

  • 3 картошки
  • 3 зубка чеснока
  • итальянские травы
  • соль, перец
  • кусочек сливочного масла
  • 200 г муки
  • горсть кунжута

 

Итак, если у вас не осталось вчерашнего пюре, сварите свежее. Картошку очистите, нарежьте, залейте водой, бросьте туда чеснок, травы и соль, отварите.

нарезать картошку

залить водой

Воду полностью слейте, растолките картошку (чеснок уберите), добавьте масло, смешайте.

добавить масло

Остудите.

смешать
Разделите яйцо на белок и желток. Желток отправьте к картошке, смешайте. Белок оставьте для смазки палочек.

вбить желток

Теперь добавляйте муку, замешивайте тесто, и, завернув пленку, отправьте его на холод на полчасика.

замесить тесто

завернуть в пленку
Достаньте тесто, разделите на 4 части.

нарезать

Каждую из них раскатайте, нарежьте полосками. Смажьте взбитым белком и посыпьте кунжутом.
Запеките минут 10-15 в духовке.

выложить на противень

запечь в духовке

Выкладывайте на тарелочку.

картофельные палочки в духовке

Картофельные палочки с кунжутом готовы, можно подавать чаек.

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Один комментарий

  1. Мария says:

    Выглядит очень аппетитно. Нужно попробовать приготовить в выходные, тем более, что картошку в нашей семье очень любят. А этот рецепт, явно что-то новенькое.

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.