Картофельный хлеб в хлебопечке

рецепт картофельного хлебаКартофельный хлеб получается очень высоким, пышным, хорошо пропекается и долго не черствеет. По его вкусу невозможно определить картофельную добавку, но пюре дает хлебу особенную мягкость и нежный аромат. Особенно хорош такой хлебушек с паштетом из печени, приготовленным в домашних условиях и чашкой горячего чая.

Ингредиенты:

  1. Вода – 250 мл
  2. Растительное масло – 2 ст. л.
  3. Соль – 1.5-2 ч. л.
  4. Сахар – 1 ст. л.
  5. Картофельное пюре (подсоленное, без добавок) – 250 мл.
  6. Пшеничная мука – 500 г
  7. Сухие дрожжи – 1 ч. л. (быстрорастворимые)

Картофельный хлеб —  рецепт приготовления:

  • Ингредиенты закладываются в чашу в обычном порядке – вода, соль, сахар, масло, мука, дрожжи. Картофельное пюре кладется вместе с водой.
  • Во время первого замеса тесто будет выглядеть сухим, но воду добавлять не нужно — картофель отдает влагу постепенно и в итоге все равно получится правильный стандартный колобок.
  • Выпекаем хлеб на режиме для веса буханки 1 кг (время должно быть близко к 3 часам 20 минутам). Обязательно даем хлебу остыть, чтобы испарилась лишня влага, и мякиш перестал липнуть.
  • Картофельный хлеб особенно вкусный с горячими первыми блюдами. Также из него получаются замечательные гренки, бутерброды, сэндвичи.

хлеб картофельный

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 
Метки:

2 комментария

  1. Оксана says:

    Действительно, простой рецепт хлеба на картофельном отваре, можно хоть каждый день выпекать. возьму на вооружение рецептик!

    • skola5683 says:

      Такой домашний хлеб- просто чудо, и картофельный отвар найдет свое применение! Выпекайте на здоровье, радуйте своих домочадцев!

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*