Кофе — польза и вред

польза и вред кофе

Многие пытаются, как ученые так и специалисты, найти ответ на вопрос — кофе приносит пользу или вред. Однако существуют доказательства того, что для многих людей этот напиток является самым лучшим другом. Специалисты утверждают, что даже самые большие любители кофе не должны превышать чрезмерную дозу. Не смотря на все его замечательные свойства, минимальная суточная норма не должна быть более трех чашек.

10 полезных свойств натурального кофе:

  • Помогает предотвратить цирроз;
  • согласно исследованиям, люди, которые употребляют алкогольные напитки и пьют ежедневно натуральный кофе, значительно уменьшают риск заболевания циррозом;
  • кофеин уменьшает риск заболевания раком кожи, к тому же лосьон, содержащий экстракты зеленого чая и кофе, уменьшает развитие злокачественных опухолей;
  • одна-две чашки кофе улучшают бодрость и настроение из-за того, что в состав кофе входит допамин, от этого и наша зависимость в употреблении кофе;
  • новые исследования показали, что кофе притупляет боль в мышцах. После тяжелых упражнений, действует даже лучше чем аспирин;
  • то, что кофе вредит сердцу – миф, и исследования доказали обратное. 2-3 чашки кофе делают организм более устойчивым против сердечных заболеваний;
  • любители кофе не должны беспокоиться о своей памяти, в том числе люди старшего возраста. Те, кому за 60 лет и они употребляют ежедневно чашку кофе, гораздо реже страдают потерей памяти;
  • те, кто не употребляют кофе, страдают чаще пониженным давлением;
  • кофе может помочь даже детям. С 1999 года разрешены уколы, которые применяются к новорожденным детям с врожденной астмой;
  • употребляя часто кофе, некоторые могут уменьшить посещения к зубному врачу. (при условии, что кофе пьют без сахара). Да, не удивляйтесь, микроскопические гранулы, содержащиеся в кофе, могут уничтожить бактерии, которые вызывают кариес.

Натуральный кофе пришел в Грецию в 18 столетии, когда страна находилась под турецким игом. Называли его турецким кофе. В 50-х годах его переименовали в греческий. И по сей день он относится к традиционным греческим продуктам. Испеките прекрасный творожный пирог, сварите чашечку кофе и наслаждайтесь жизнью!

Кофе в Греции

кофе

Кофе для греков – это образ жизни. Это место встречи, это компания и одиночество, это беззаботное времяпрепровождение. 85% греков пьют кофе. Из них половина предпочитают натуральный кофе. 3 из 10 пьют растворимый, 2 из 10 пьют другие виды этого божественного напитка. В Греции вы не найдете ни одного дома, где бы не было натурального кофе. Его пьют в любом возрасте, начиная с 16 лет и до глубокой старости. Греки не задаются вопросом: натуральный кофе — польза или вред это для организма, они уверены: явно польза.
По утрам увидишь заполненные народом кафешки — пьют кофе перед учебой, перед работой, или просто с утренней газеткой. По улицам все куда-то торопятся, держа в руках пластиковый стаканчик с ароматным напитком.

История возникновения кофе

Кофе был найден в 1901 году японским ученым Сатори Като, который работал и жил в Чикаго. В апреле 1938 года растворимый кофе был предоставлен на рынок швейцарской фирмой Нестле с торговым названием Нескафе. С тех пор растворимый кофе распространился по всему миру в двух видах – с кофеином и без него. В университете Нью-Йорка одна команда сотрудников изобрела растворимый кофе без кофеина, но при этом содержащий полноценный состав кофе и замечательный аромат. Этот кофе был создан для любителей, которые не могут прожить день, не выбив больше 3 чашек кофе. А лучший завтрак — бисквитный торт со сгущенкой к божественному напитку в придачу.

Виды кофейных напитков

кофе фраппе

Летом греки пьют растворимый холодный кофе под названием фраппе. Летом в жару 40 градусов лучшего напитка не пожелаешь. Фраппе в Греции изобрели случайно, в 1957 году на выставке Нестле, которая проходила в городе Салоники. Один из сотрудников выставки на перерыве хотел выпить чашечку кофе, но к сожалению не мог найти горячей воды. Поэтому он взял большой пластмассовый стакан, положил сахар и кофе и добавил холодной воды. Закрыл стакан крышкой и стал тщательно раскачивать стакан вправо-влево, чтобы содержимое растворилось. Таким случайным образом обнаружили фрапэ, которое стало любимым напитком греков.

Фраппе перекочевало в другие страны, но с небольшими изменениями. В Болгарии вместо воды добавляют кока-колу, в Сербии – добавляют мороженое. Как пьют греки: в большой стакан добавляют кофе, сахар ( или без него), чуть-чуть воды и взбивают специальной машинкой. Можно и вручную, если под рукой есть пластмассовый стакан с крышкой. Получается обильная стойкая пенка. Заполняют стакан льдом, водой, можно добавит молока по вкусу, вставляют трубочку и начинается наслаждение.

натуральный кофе

Натуральный кофе в Греции пьют в маленьких чашечках и подается к нему обязательно стакан воды. Кофе пьют везде: например, на похоронах, после кладбища, пьют кофе без сахара, он горький, как бы символизирует горькую потерю умершего. Натуральный кофе, его польза или же вред обусловливаются тремя факторами: сколько, где и с кем.

Цена кофе в кафешках от 1 до 2 евро, это относительно дешево в сравнении с другими видами кофе, как например, экспрессо, капучино, фрапэ, которые стоят от 2,5 до 6 евро. В магазинах кг натурального кофе продается от 9 до 10 евро, и можно сварить из него около 130 чашечек напитка. А как хороши к утреннему кофе наши любимые сочники с творогом — рецепт здесь подробный, можете испечь сами.

Некоторые предпочитают растворимый кофе с коньяком, польза и вред его неоднозначна. Тем не менее — обычно его пьют зимой, чтобы согреться, он отлично взбадривает организм и это кофе для любителей необычных вкусов. Каждый кофе имеет свое значение, свое место в жизни греков. Натуральный заварной кофе – это напиток старшего поколения, молодежь предпочитает другие виды кофе, потому они быстрее готовятся, имеют разные вкусовые качества, имеют вкус моды, и запах «высших слоев общества».

кофе эспрессо

Кофе эспрессо пьется всего двумя-тремя глоточками, такая маленькая доза, но такая сильная, что дает возможность взбодриться на целый день.

Некоторые предпочитают растворимый кофе с лимоном: польза или вред? Ни то, и ни другое. Просто дело вкуса, кому-то нравится кофе с легкой кислинкой, ну и плюс несколько капель витаминов не помешают. Итак, вам решать, какой из кофе вам пить – натуральный или заварной, с кофеином или без, холодный, горячий, с лимоном или коньяком, это все дело вкуса. Но факт в том, что одна чашечка хорошего кофе никому не повредит.

Статью для нас подготовила Фотини (Афины)

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*