Меню

Блюда из мяса 0

Котлеты из фарша с маслом и зеленью

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

котлеты с маслом

Котлеты у нас в доме уважают в любом виде, готовлю их часто и с удовольствием. Жареные, на пару, запеченные в духовке, с овощами, овсяными хлопьями, рубленые котлеты с творогом — все вкусно и разнообразит каждодневное меню. Сегодня готовила домочадцам котлеты из фарша с маслом и зеленью внутри. Получилось сочно. Вкусно и понравилось всей родне. Смотрите пошаговый рецепт с фото и вас тоже получится. Все просто, быстро и легко.

  • пол кило фарша (у меня свинина/говядина);
  • 1 картошка;
  • пучок зеленого лучка (можно укроп взять);
  • пол пачки масла;
  • масло для жарки очищенное;
  • яйцо для кляра.

Изначально подготовим фарш. Если у вас покупной, просто добавьте одну мелко тертую картошку, можно обжаренного или сырого лучка добавить, я в этот раз не добавляла, но лук придает сочность и особый вкус котлетам, рекомендую добавить. Яйцо тоже не использую, потому как картошка свой крахмал дает, и закрепляет котлеты.

продукты

Совет: если фарш покупной, и жидковат (особенно таким бывает куриный), можно добавить пару ложек крахмала, или манки, но дать настояться минут 20, чтобы манка набухла.

Мелко нарезать зелень.

нарезать зелень

От фарша отбираем ладонью фарш, расплюскиваем, кладем внутрь кусочек масла.

положить масло

Совет: масло перед этим отправьте в морозилку на полчасика, чтобы оно твердым было, так его будет легче брусочками нарезать и формировать котлету.

Положить зелень.

положить зелень

Сформировать котлеты.

сформировать котлеты

Теперь взбить яйцо с солью и ложкой воды. Обмакнуть котлету в кляре.

обмакнуть в кляр

Выложить на сковороду, в раскаленное масло.

выложить на сковороду

Обжарить, перевернуть.

обжарить

Наши котлеты с зеленью и маслом готовы, выкладывайте на тарелочку, подавайте салатик из овощей или отварную картошечку и угощайте домочадцев.

котлеты с зеленью

Готовила Ольга, приятного аппетита!

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
котлеты с зеленьюкотлеты с зеленью

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных