Куриное филе с картошкой в сметанном соусе
Иногда хочется приготовить что-то простое, но вкусное. И банальные сочетания картофеля и мяса уже не приносят гастрономического удовольствия. Если вы хотите подать к столу сочное и сытное, но в тоже время нежное блюдо, то остановите свой выбор на таком блюде: картошка с куриным филе в духовке в сметанном соусе. Рецепт с фото пошагово прилагаем для наглядности. Блюдо готовится в духовке, но некоторые продукты следует обжарить на сковороде. Время приготовления — около 1,5 часа. Куриное филе, конечно, можно заменить любым мясом, но именно с мясом курицы блюдо будет наиболее нежным.
Посмотрите, как вкусно приготовить курицу с картошкой в горшочках.
- картофель – 10-12 шт.,
- филе куриное – 250 граммов,
- масло растительное – 6 ст. ложек,
- сметана 15 % — 300 мл,
- вода – 2-3 стакана,
- соль – по вкусу,
- специи (итальянские травы) – 1 ч. ложка,
- лук репчатый – ½ шт.,
- морковь – ½ шт.,
- укроп, петрушка (или любая другая зелень) – пучок.
Рецепт приготовления:
Картофель очистите, помойте и нарежьте колечками средней толщины. Подготовьте форму для духовки и выложите нарезанный картофель в нее. Посолите и перемешайте.
Растительное масло налейте в сковороду и нагрейте хорошо. Филе помойте, обсушите и нарежьте на кусочки-пласты небольшого размера. Посолите куриное мясо и обжарьте до румяности с каждой стороны.
Сметану соедините с водой и хорошо помешайте. Добавьте соль.
Выложите готовое мясо в форму на картофель. Залейте сметанный соус в форму.
Морковь и лук очистите. Нарежьте лук – полукольцами, а морковь – соломкой. Обжарьте овощи на растительном масле до румяности.
Готовые овощи добавьте в форму и помешайте ее содержимое.
Сверху посыпьте итальянскими травами. Можно выбрать специи на ваш вкус.
Укроп и петрушку мелко нарежьте и посыпьте блюдо зеленью. Можно также посыпать свежей зеленью уже готовое блюдо перед подачей к столу.
Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте при температуре 180-200 градусов около 45-55 минут.
Наше куриное филе с картошкой в сметанном соусе готово, оно получилось нежное и сочное, угощайте домочадцев!
Готовила Хоновец Евгения, приятного аппетита!
Наташа
Очень много раз готовила картофель с курицей в духовке, так же нарезанные пластинками. Но ваш рецепт мне так понравился. Потому что в состав входит морковка обжаренна с луком и зелень. Замечательный рецепт. Завтра вот именно так и приготовлю.