Куриное филе в сметанном соусе с итальянскими травами
Вкусное и простое в приготовлении блюдо – куриное филе в сметанном соусе с итальянскими травами – заинтересует многих. Даже не искушенный человек в кулинарии справится с этим рецептом, а результат его удивит и порадует.
Ну, а если вы новичок на кухне, а порадовать родных и близких на обед или ужин чем-то вкусненьким очень хочется, и вы задумались, что приготовить из куриного филе — вам поможет представленный пошаговый рецепт.
Ингредиенты для приготовления куриного филе в сметане:
- куриное филе – 500 г;
- лук репчатый – 2 головки;
- чеснок – 2 зубка;
- сметана 20% – 100 г;
- набор специй «Итальянские травы» — 1 чайн. ложка;
- перец черный молотый – 1 щепотка;
- соль;
- масло растительное для жарки.
Этапы приготовления
1. Если куриное филе куплено заранее, его нужно разморозить. Потом промыть под проточной прохладной водой, удалить пленки, если есть необходимость, и порезать небольшими кусочками.
2. Репчатый лук почистить, помыть и мелко порубить.
3. Зубки чеснока почистить, сполоснуть и мелко порезать (не выдавливать через пресс!).
4. Налить на сковороду растительное рафинированное масло, хорошо прогреть его.
5. В раскаленное масло добавить на сковородку рубленый лук и пассировать его, помешивая, до прозрачности.
6. Далее, добавить порезанный чеснок, прогреть его несколько минут вместе с луком и сдвинуть в сторону.
7. Теперь необходимо добавить куриное филе. Помешивая, жарить его до образования светлой бежевой корочки.
8. Для пикантности в приготовлении куриного филе по этому рецепту используют набор специй «Итальянские травы», в состав которых входят сушеная зелень петрушки, орегано, базилика, розмарина, кусочки красного сладкого перца, сушеные лук и чеснок, а также тмин.
9. Насыпаем травы к филе и на тихом огне тушим минут 5.
10. Пришло время добавить к курице необходимое по рецепту количество сметаны.
11. Размешиваем хорошо и тушим все еще минут 5.
12. Добавляем щепотку перца черного и соли. И еще 5 минут на медленном огоньке.
Куриное филе на сковороде со сметанным соусом и итальянскими травами готово!
Наше куриное филе в сметанном соусе готово! Подавать это ароматное и аппетитное блюдо лучше всего с овощами. Набор «Итальянские травы» довольно смело и удачно подчеркивает вкус куриного филе. Оно получается очень нежным и сочным. Рецепт придется по вкусу всем домочадцам. Мужчинам же на этот ужин не помешает немного бодрящего и холодного пива. А еще можно добавить к такому блюду кабачки с сыром Фета — и полное блаженство от прекрасного ужина гарантировано!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!