Куриные желудки в сметане на сковороде

куриные желудки на сковороде

Опять у нас рецепт из серии простых и дешевых блюд, отличный вариант замены дорогостоящему мясу, вкусно и питательно. Сегодня на обед куриные желудки, рецепт приготовления на сковороде со сметаной. Отличное дополнение к картошке, макаронам или каше.

Ингредиенты:

  • куриные желудки – 0,5 кг
  • 1 крупная луковица
  • 2-3 ложки сметанки невысокой жирности
  • специи, соль
  • вода – 1-1,5 стакана

Хочу рассказать, как приготовить куриные желудки, чтобы они были мягкими и нежными — это не сложно, только время потребуется довести их до такого состояния.

Итак, желудки изначально нужно избавить от пленочек и хорошенько промыть, дабы не осталось ничего лишнего.

куриные желудки

Затем на сковородке обжариваем нарезанный лучок, отправляем к них желудки, предварительно разрезанные на половинки.

добавить желудки к луку

Слегка протушим с луком, и зальем водой, чтобы почти покрыло.

Все, теперь переводим на медленный огонь, и оставляем их тушиться на час-полтора, периодически поглядывая, чтобы вода не выкипела. Если будет нужно — водички еще долить.

потушить желудки

Затем добавляем к желудкам сметану и специи, присаливаем, пробуем на мягкость.

добавить сметану

Если почти готовы, со сметаной тушим минут 10 и выключаем. если еще хотите большей мягкости добиться — полчасика пусть еще парятся под крышечкой.

желудки в сметане

Все, наши куриные желудки, приготовленные на сковороде, готовы. вы уже отварили макароны? Тогда накладывайте на тарелочки, поливайте подливой с желудками — это очень вкусно!

Готовила Ольга

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*