Из творога, Простые рецепты вторых блюд 0

Ленивые вареники из творога с секретом внутри

Рецепт творожных ленивых вареников для тех, кто их любит, но возится с тестом и лепниной времени как всегда не хватает. Сегодня я предлагаю на всеобщий суд рецепт приготовления вкусных и нежных ленивых вареников из творога с секретом внутри, а секрет этот в виде кусочка твердого сыра. Конечно, времени немного придется потратить, совсем чуть-чуть. Готовятся ленивые вареники легко, их можно налепить с запасом и в морозилку отправить, а потом просто достать и утром отварить на завтрак.

Готовят вареники также на пару, заправляют не только сливочным маслом, но и шкварками со свежего сальца (если в тесте мало сахара, а в творожок добавить соли), это очень вкусно! Стоит отметить, что главный ингредиент этого блюда — творог, потому блюдо отнесем к полезным и сытным.

Свежий творог (жирность на ваше усмотрение, у меня был 10%) 600 г.
Твердый сыр 150 г.
Куриное яйцо 3 шт.
Сахар 1 стакан (но, конечно же, количество сахара зависит от желаемой сладости, так что по вкусу, для нас достаточно 1 стакана).
Масло сливочное 180 г (1 пачка).
Пшеничная белая мука, сколько возьмет.

Из творога можете на завтрак также приготовить вкусные и пышные сырники из творога — детки ваши будут в восторге!

Как правильно приготовить вареники с творогом ленивые, рецепт с фото

Переложим творог с упаковки в посуду, вилкой разомнем его, добавим яйца и сахар.

Хорошо перемешиваем и постепенно по чуть сыпем муку.

Замешиваем тесто, оно должно получиться очень легкое и мягкое.

Далее твердый сыр порежем небольшими кусочками примерно длиной 4 см.

Затем отделяем часть теста от большей части и скатываем его в колбаску, которую нужно еще порезать на кусочки приблизительно 4 см, как и сыр.

Потом руками разомнем кусочки теста и уложим на них полоски сыра.

Затем слепим края (как пирожки) и опять аккуратно скатаем в колбаску.

Дальше в кипящую, подсоленную воду бросаем вареники и варим, после того как они поднимутся в верх, подержим еще 6-7 минут.

С помощью шумовки достаем их из кастрюли в посуду и бросаем туда пол пачки сливочного масла, чтоб не слиплись.

Ну, вот собственно говоря, вареники с сыром внутри готовы, подавать горячими со сметаной.

Еще один момент: Для тех, кто любит хрустящую корочку, уже отваренные вареники можно поджарить. На сковороду положим еще пол пачки сливочного масла, чтоб оно растопилось.

Затем выкладываем часть вареников и жарим до золотистого цвета с обеих сторон.