Молочные коржики — вкус из детства
Когда-то в детстве, помню, эти молочные коржики любила наравне с аппетитными сочниками больше всего! Сейчас такие не продают, а вспомнить тот самый вкус из детства хочется, да и малышню накормить такой прелестью куда лучше, чем магазинной химией с кучей всяких добавок. Итак, сегодня у нас коржики молочные, рецепт по ГОСТу. Готовятся они просто, а результат отменный, побалуйте своих домочадцев вкусной и полезной выпечкой.
- граненый стакан сахара;
- 2,5-3 ст. муки;
- пол стакана молока;
- пол чайной ложки разрыхлителя теста;
- соды на кончике ножа;
- 100 г сливочного масла.
Приготовление:
- Масло достаньте из холодильника за час до начала приготовления, чтобы оно стало мягким.
- Добавьте сахар после и взбивайте до получения однородной кашицы.
- Взбейте яйцо, яичную массу разделите напополам, одну половинку и подогретое молоко добавьте к масляной массе с сахаром, а другую половинку пока оставить, она пригодится для смазывания коржиков.
- Взбейте смесь до кремового состояния, всыпьте в нее соду, добавьте разрыхлитель, и все перемешайте.
- Просейте в кремовую массу муку, должно получиться гладкое тесто. Раскатывайте его на припудренной мукой поверхности и стаканчиком граненым или формочкой для кексов вырезайте кружочки.
- Разложите их на смазанном противне и смажьте взбитым оставшимся яйцом. Выпекайте 15 минут при 200 градусах.
Все, наши молочные коржики, выпеченные по ГОСТу, со вкусом детства готовы, приятного чаепития!
А еще посмотрите, как вкусно приготовить нежную творожную запеканку с изюмом в духовке — детки с удовольствием ее съедят. и взрослых она порадует. Отличный, полезный и вкусный вариант завтрака.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!