Мясо индейки в духовке

мясо индейки запеченное

Дорогие любители полезного и вкусного питания, спешу предложить вам несложный, но оригинальный вариант, как приготовить индейку в духовке, чтобы мясо было мягким и сочным. Вкусное и легкое блюдо, простое в исполнении.

Мясо индейки, как известно, относится к тому типу продуктов, которые максимально легко усваиваются нашим организмом, не отягощая сердечно-сосудистую систему. И это одна из главных причин, почему диетологи по всему миру упорно рекомендуют включить индейку в рацион спортсменов и людей, борющихся с лишним весом. Поэтому сегодня мы готовим диетическую индейку в куриной коже.

мясо индейки в духовке

Для приготовления вам понадобятся:

  • индейка (филе или другая часть) – 300 г.;
  • куриная кожа – 2-3 штуки;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • специи (по вкусу).

 

Пошаговое приготовление индейки в духовке:

Приступая к приготовлению блюда, в первую очередь, конечно же, подготовьте мясо. Его следует промыть в проточной воде. Следующий шаг. Хорошенько натрите индейку специями и солью.

Пока индейка пропитывается специями, подготовьте куриную кожу. Говоря «подготовьте» я имею в виду то, что её необходимо так же, как и мясо помыть, а затем (обязательно!) очистить от лишнего жира. Жир можно легко и просто удалить руками, но вот если вы этого не сделаете, то ваше блюдо из диетического варианта сразу превратиться в высококалорийную еду. Сами понимаете – жир диете не товарищ. Но — если вы не озабочены диетическими вариантами приготовления мяса — на шкурке оставьте жирок, и мясо индейки получится более сочным и нежным!

Итак, мясо пропиталось специями, шкурки готовы к использованию. Теперь пришло время завернуть индейку в куриную кожицу. После того, как вы проделаете эту процедуру, уложите «упакованную» в шкурки индейку на противень, предварительно смазанный маслом (в обязательном порядке укладывайте швом вниз!). Можно так же использовать для этой цели форму. Далее запекайте мясо в духовке, разогретой до 250 градусов на протяжении 30 минут.

Уже испекшееся мясо вам будет очень удобно нарезать на порционные кусочки.
Итак. Индейка в куриных шкурках готова. Как видите, о рецепт из разряда – быстро, просто, вкусно и удобно.

индейка запеченная

Советы по приготовлению:

Для более насыщенного вкуса мясо можно «нашпиговать», то есть сделать проколы и туда поместить кусочки чеснока со специями. Такое мясо будет более ароматным, но такая процедура отнимет много времени, так лучше поступить, если вы готовите праздничное блюдо.

Специи выбирайте любые, самым удачным будет смесь специй «к курице» или «к шашлыку», они обеспечат самый удачный спектр ароматов для этого мяса. Учитывая все эти моменты, вы сможете приготовить сочное и мягкое мясо индейки своим домочадцам, а это очень вкусно!

индейка в духовке

Готовила, Светлана, приятного вам аппетита!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*