Мясо по-купечески в духовке в фольге

Сегодня готовим мясо запеченное в духовке под сыром и помидором в фольге. Отличный вариант праздничного или повседневного ужина! Мясо получается сочным, аппетитным и ароматным. Подавайте горячее мясо с картофельным гарниром, отварным рисом, свежими овощами, всяк вариант будет отличено выглядеть, и очень вкусно.

Как запечь мясо свинины в фольге в духовке с сыром и помидором:

Нарежьте карбонат кусочками как на отбивные, по 1-2 см, отбейте каждый кусочек мяса, сложите в миску, посолите и посыпьте приправами. Мясные медальоны должны побыть в миске в течение 15 минут, чтобы они как следует промариновались.

Помидоры нарежьте круглыми кусочками, сыр натрите на мелкой терке. Подготовьте противень: смажьте жиром и застелите фольгой. Выкладывайте медальоны мяса на некотором расстоянии друг от друга, сверху выкладывайте кружочки помидоров. Сверху накрывайте вторым листом фольги и отправляйте запекаться на 30 минут.

Затем достаньте противень, уберите второй лист фольги и каждый кусочек мяса с помидорами слегка смажьте майонезом и щедро присыпьте тертым сыром. Больше фольгой не накрывать. Отправляйте противень в духовку еще на 15 минут, нужно чтобы сырок расплавился, а затем еще горяченьким подавайте к столу, выложив гарнир или салатик из овощей.