Огурцы на зиму для Оливье с зеленым горошком
Такой рецепт мне нравится, когда нужно салатик Оливье сделать, открыл литровую баночку — тут тебе и огурчики для салата, и зеленый горошек. Красота! Итак, сегодня закрывает огурцы на зиму без стерилизации, хрустящие и вкусные, с зеленым горошком. Все просто и легко.
Посмотрите еще, как закрыть на зиму огурцы по-корейски.
- 4 огурца
- 100-150 г зеленого горошка
- По несколько веточек зелени
- Ч.л. с горкой крупной соли каменной не йодированной
- Десертная ложка сахара
- Уксус (9%) – 1 столовая ложка
Приготовление:
Все промыть, баночки простерилизовать. Зелень просушить, огурчики замочить в воде на час.
Горох 10 минуток проварить. Воду слить.
В баночки выложить сложить зеленушку, огурцы и горошек. Залить кипятком, подержать в банке минут десять, слить в кастрюлю, снова до кипения довести. В банку добавить соль и сахар, залить кипятком, оставить на 10 минут. Слить, закипятить, опять залить и добавить уксус под крышку.
Банку закрыть, с помощью полотенечка вверх донышком перевернуть и укутать.
Наши огурчики на зиму для Оливье с зеленым горошком, хрустящие и вкусные, без стерилизации. Готовы, как остынут — в подвал, ожидать зимних холодов.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!