Огурцы на зиму для Оливье с зеленым горошком

огурцы на зиму

Такой рецепт мне нравится, когда нужно салатик Оливье сделать, открыл литровую баночку — тут тебе и огурчики для салата, и зеленый горошек. Красота! Итак, сегодня закрывает огурцы на зиму без стерилизации, хрустящие и вкусные, с зеленым горошком. Все просто и легко.


Посмотрите еще, как закрыть на зиму огурцы по-корейски.

Рецепт на литровую баночку:

  • 4 огурца
  • 100-150 г зеленого горошка
  • По несколько веточек зелени
  • Ч.л. с горкой крупной соли каменной не йодированной
  • Десертная ложка сахара
  • Уксус (9%) – 1 столовая ложка

 

Приготовление:

продукты

Все промыть, баночки простерилизовать. Зелень просушить, огурчики замочить в воде на час.
Горох 10 минуток проварить. Воду слить.

залить кипятком

В баночки выложить сложить зеленушку, огурцы и горошек. Залить кипятком, подержать в банке минут десять, слить в кастрюлю, снова до кипения довести. В банку добавить соль и сахар, залить кипятком, оставить на 10 минут. Слить, закипятить, опять залить и добавить уксус под крышку.

огурцы с горошком на зиму

Банку закрыть, с помощью полотенечка вверх донышком перевернуть и укутать.
Наши огурчики на зиму для Оливье с зеленым горошком, хрустящие и вкусные, без стерилизации. Готовы, как остынут — в подвал, ожидать зимних холодов.

  Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.