Оладьи на кефире
Эти чудные оладушки можно еще назвать ленивыми пирожками — они вкусные, сочные, пикантные, к чашечке чая или молока на завтрак — самое то! Итак, сегодня к завтраку у нас оладьи с зеленым луком и яйцом на кефире — пошаговый рецепт с фото представляю для наглядности. Все легко и просто!
А к обеду можете сварить гороховый суп с мясом — вкусно и сытно!
- 3 яйца
- Пачка кефира (500г)
- Пучок лука
- Мука
- Соды 1 ч.л. ,
- Щедрая щепотка соли
- Масло для жарки
Как будем жарить наши оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом:
Изначально отварить яйца крепко, вкрутую, нарезать их мелко. Я использую специальную решеточку, и яйца нарезаются у меня мгновенно, ровными и красивыми кусочками.
Далее промоем и нарежем меленько лучок, в миску вольем кефир, бросим соду и смешаем, чтобы она погасилась.
Добавим лук, яйца, муку, соль, и, замесив тесто, чтобы густое было — когда оладушки выкладываешь на сковороду, чтобы по ней не растекалось.
Далее разогреваем масло, включив огонь под сковородой, притом хорошо греем, раскаляем, тогда оладушки не пристанут к ней.
Выкладываем ложкой тесто, и поджариваем румяно с двух сторон.
Выкладываем наши оладьи с зеленым луком и яйцом на тарелочку, украсив зеленью, можно подать сметанку и чашку чая. Очень вкусно!
Готовила Ольга, приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!