Меню

Блюда из яиц 2

Омлет матушки Пуляр

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

омлет матушки пуляр

Самый знаменитый омлет нормандской кухни – омлет матушки Пуляр. Рецепт родом из 18 века до сих пор подается в ресторане около крепости на острове Мон-Сен-Мишель и пользуется успехом у многочисленных туристов. Коммерческий успех мадам Пуляр вызывает восхищение и вызывает непреодолимое желание, попробовать этот символ успеха. А мы можем запросто приготовить это нежное и питательное блюдо дома.

А еще можно приготовить вкусный и легкий суп из курицы с омлетом, посмотрите рецепт с пошаговыми фотографиями.

  • Яйца-2 шт
  • Молоко – 1 столовая ложка
  • Соль – щепотка
продукты

Как приготовить омлет:

Отделить желтки от белков.

отделить белки от желтков

Взбить белки с солью до крепких пиков.

взбить белки

Желтки аккуратно перемешать с молоком.

Сковороду нагреть, можно слегка смазать маслом, вылить желтки. Когда масса станет не жидкой, выложить белки, сделать тихий огонь. Крышкой не накрывать! Допекать до готовности.

выложить белки

Подавать, сложив пополам.

омлет

Наш чудесный и вкусный омлет, по рецепту матушки Пуляр, готов, можно наслаждаться!

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
омлет матушки пуляромлет матушки пуляр
Комментариев к статье: 2
  1. Валерия

    У меня нет венчика,вилкой можно взбить белки до нужной консистенции ?

    Ответить
  2. Варвара

    Если интенсивно взбивать вилкой, то тоже можно неплохо взбить белки.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных