Овощное рагу с картошкой и мясом
Наша жизнь проходит в вечной спешке: работа-дом, дом-работа, дети-школа, малыши и детский сад. Порой не хватает времени на готовку вкусной и полезной еды. Например, таким простым и сытным блюдом, как овощное рагу с картошкой, капустой и мясом (фото), можно вкусно семейство накормить, не прилагая особых усилий, и времени много не тратя. Нам потребуются для этого рецепта самые простые ингредиенты, которые найдутся на любой кухне, а готовить будем в казане.
Посмотрите еще, как приготовить вкусное овощное рагу мультиварке, рецепт с фото пошагово.
1. Капуста — пол кочана.
2. Картофель — 9 — 10 шт.
3. Морковь — 1 — 2 шт.
4. Лук — 1 шт.
5. Помидоры — 5 — 6 шт., если их нет, можно заменить аджикой — 7 — 8 ст. л.
6. Мясной фарш — 500 гр.
7. Говяжий жир или же сало — 10 — 15 гр.
8. Тмин или сушёный укроп, лавровый лист.
9. Соль, перец по вкусу.
10. Свежая зелень.
Как будем готовить овощное рагу:
Ставим казанок на огонь, пока греется, режем сало, лук и морковь, в данном случае она уже готова. Вы же можете порезать соломкой.
Закладываем в казан сало, морковь, лук, фарш и жарим до золотого цвета.
Режем капусту и картофель соломкой.
Укладываем всё в кастрюлю, сначала капусту, следующую за ней картошку, сверху кладем лавровый лист или тмин, или же сушеный укроп. соль и перец.
Жарим до готовности минут 30 — 40. Можно помешивать, поднимая капусту вверх. Посыпаем свежей зеленью и оставляем под крышкой еще минут на пять.
Все, наше овощное рагу с картошкой, мясом и капустой готово, созывайте домочадцев отведать вкусное домашнее блюдо. Приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!