Пампушки с чесноком к борщу

рецепт пампушки с чесноком

Кто любит борщ, тот понимает, как вкусны к нему чесночные свеженькие ароматные пампушки — просто восхищение! Итак, сегодня у нас пампушки с чесноком, рецепт с фото пошагово, как водится, прилагаю, печем, наслаждаемся вкусом. Кстати сказать, такие пампушки в виде сладких булочек запросто можно приготовить, рекомендую — рецепт такой простецкий, легкий в исполнении, и вкусный, что можно хоть каждый день выпекать — то к борщу, то к чаю сладенькие. Можно сахарной пудрой присыпать, измельченными орешками, кунжутом посыпать — и вкуснота к чашке чая или молока на завтрак у вас легко и просто готова. Пампушки постные, так что в любой пост такие выпекать запросто можно. Итак, нам понадобятся:

Продукты:

  • муки 3 стакана (смотрите по ходу приготовления, от муки зависит, может чуток меньше или больше уйдет);
  • воды горяченькой в меру 1 стакан;
  • 1ложка сахарку (если к чаю делаете, можно и больше)
  • 3 ложки маслица подсолнечного без запаха
  • щепотка соли
  • пакетик сухих дрожжей (обычно у меня весом 11 г)
  • ванилька или корица (если сладкие делаете)
  • чеснок – пара-тройка зубков, чуток маслица и специи

Как готовить пампушки будем:

Муку в миску просеять, влить туда горячеватую, примерно 50 градусов воду, влить масло, всыпать дрожжи, соль, сахар, все размешать, замесить тесто. Оно будет эластичное, мягкое, приятное, к рукам липнуть не должно, но и плотным сильно не делайте.

мука и масло

замесить тесто

тесто

Подготовьте форму, тесто пока чуток пусть отдохнет в миске. Форму смажьте маслицем.

Далее отщипываем от куска теста небольшого размера кусочки и скатываем в шарик (как небольшое яблочко).

слепить шарик

Выкладываем на форму близко друг к дружке, примерно в 1 см. Выложили все пампушечки (вернее, их заготовки) и пусть себе постоят минуток 5-7. Духовку тем временем прогреем, включив на градусов 180 примерно (в зависимости от духовки). Пампушки кисточкой сверху маслицем или взбитым желтком для яркости корочки смажьте и отправляйте в нее противень.

Если сладкие делать будете — то сверху присыпьте орешками, если только сахарную пудру будете использовать — то присыпьте сразу, как вытащите с духовки.

пампушки

Если будете с чесноком делать – то подготовьте чесночную заправку для смазки: чесночок раздавите, всыпьте специи и чуток соли, влейте ложку воды и маслица чуток, смешайте. Как достанете с духовки пампушки — сразу кисточкой по горячим смажьте, еще на минуток 6 в духовку, затем достаньте и полотенечком прикройте, взбрызнув его чуток водичкой.

Все, пампушки ваши готовы, чуток остынут и можно употреблять, приятного аппетита!

А к нему борщ вкуснейший приготовили?

Готовила Ольга

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

11 комментариев

  1. Динара says:

    Здоровские, мягкие булочки получаются!Приятный аромат чесночка возбуждает аппетит, булочки можно есть просто так, или с горячим супом, есть специальные супы-пюре, например, из тыквы, к которым эти булочки просто восхитительно подходят.

  2. Мила says:

    Готовила пампушки с чесноком мужу к борщу, там ушли наулет, а потом еще попробовала с маком сладкие сделать — тоже вкусно к чаю, да еще и рецепт такой простецкий!

  3. Катя says:

    Конечно же кушать борщ с ароматными чесночными пампушками намного вкуснее. Жаль не всякая хозяйка их готовит.

  4. Галина says:

    Без пампушек борщ — это просто суп. Невероятная вкуснятина! Спасибо за рецепт!

  5. Здорово! Надо попробовать. Радует, что тесто даже раскатывать не надо. Спасибо автору!

  6. Гертруда says:

    Прикольные пампушки. Очень подходят для супов, а также хорошо просто макая в какой соус. Замечательно и вкусное баловство. Все советую.

  7. Женя says:

    ох и вкусные же эти помпушки, но у нас уже на такое табу, праздники закончились, пора приводить фигуру в порядок к лету!

  8. Лариса says:

    Очень простой и легкий рецепт даже для тех, кто печь не умеет. Лично у меня получилось неплохо. Домашние были удивлены, т.к. привыкли борщ есть без пампушек.

  9. Эммочка says:

    Важно не то, из какого теста готовить пампушки, а то как их потом заправить. Так как умела заправлять моя бабушка, не умеет больше никто(

  10. Юличка says:

    Я пеку по такому же рецепту, но меньше размером. Так у меня получаются маленькие хлебцы. Я их не оставляю сухими, а делаю заправку с маслом. Вкусно безумно)))

  11. В пост готовила такие пампушки с чесноком к борщу — отлично! Потом решила сладенькие к чаю сделать — пошли на ура, очень вкусные, безпроблемные в готовке, отличный вариант для занятой хозяйки.

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*