Печеная картошка в духовке в мундире
В дни поста особенно у нас в семье популярно это блюдо, которое готовим часто и едим с удовольствием. Печеная картошка в духовке в мундире и сегодня у нас к обеду. Блюдо совершенно простое, и к тому же весьма полезное. Картошка имеет много витаминов, которые как раз в кожице и сразу под ней находятся, потому вариант готовки в мундире — оптимальный, к тому же в запеченном виде картошка полезна для сердца. Так что — готовим полезное и простое постное блюдо хоть каждый день, и едим обязательно с кожурой. Для этого нужно картошечку перед запеканием тщательно вымыть. Кстати, печеная картошка или вареная в мундире весьма полезна для суставов, так что — помогаем своему здоровью и полезно питаемся.
- Картошка
- Оливковое масло
- Специи: у меня базилик сушеный, чеснок, соль, перчик молотый красный и зелень петрушки
Процесс приготовления печеной картошки в мундире пошагово:
Итак, выбираем по размера примерно одинаковые клубни, желательно, не круглые, а удлиненные. Моем щеточкой тщательно, ведь есть мы его будем с кожурой, так полезнее. Правда, если уж с кожурой никак — можно будет ее снять, полезные вещества все же частично останутся в ней.
Выкладываем просто на решетку в духовку, и запекаем минут 30 (смотрите по своей картошке, все сорта разные).
Тем временем готовим заправку, которая обогатит картофель полезностями, и придаст ей богатый вкус. Для этого наливаем в миску масло, можно и подсолнечное, но лучше оливковое. Добавляем туда нарезанную зелень свежую, измельченную сушеную, давленый чесночок, соль, перец.
Когда картошка в мундире испечется, достаем, и подаем на стол с маринованными огурчиками или салатом из свежих овощей.
Вкусная и полезная печенная в мундире картошка в духовке ароматна и просится к поеданию. Приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!