Печенье из тыквы с овсяными хлопьями
Никогда раньше не представляла, что из тыквы можно печенье приготовить, а оказалось, что это так вкусно и полезно, что теперь уже домочадцы сами требуют: приготовить нам печенье из тыквы и овсяных хлопьев, что я с радостью делаю, так как сама их сильно полюбила. Вкусные, рассыпчастые, полезные, рецепты простые, быстро и вкусно все получается — можно и самим есть, сколько угодно, и детишек кормить без проблем такой полезной вкусностью, пусть себе с чаем или молоком наворачивают! Еще посмотрите, я делала конфеты из тыквы и творога — ну, кажется, вкуснее в жизни не ела!
Итак, если вас интересует печенье из тыквы, и вы ищете рецепты быстро и вкусно в духовке, наш рецепт вам точно понравится!
- 400г тыквы
- 120 г овсяных хлопьев
- 250 г масла растительного (чтобы аромата никакого не было)
- муки 400 г
- ложечка чайная соды (обязательно загасить уксусом)
- сахара 140 г
Как готовить:
Готовится овсяное печенье с тыквой элементарно. Сначала нарежьте и проварите тыкву до мягкости, затем ее вилкой разомните.
Как остынет — добавляйте все ингредиенты. Хлопья перед этим измельчите на кофемолке или любым другим путем. Если у вас хлопья быстрорастворимые — то можно и не измельчать.
Сначала соду погасите, потом влейте масло, всыпьте хлопья, перемешайте. Теперь можно добавлять просеянную муку, и посматривайте (всю сразу не бухайте!), какая будет консистенция (мука разная!).
Как станет тесто уже эластичным, к рукам липнуть перестанет и видите, что с них можно уже лепить шарики — приступаем к формированию печенек.
Форму смажьте маслицем или же застелите пергаментом, и начинайте лепить. Отщипываете кусочек теста, руками скатываете в шарик (чуть больше грецкого ореха), и кладете на противень.
Важно: чем большего размера будут ваши шарики, и чем ближе вы их положите друг к дружке, тем больше ваши печеньки будут напомнить булочки — то есть, будут пышнее и мягче внутри.
Чем шарики меньше и подальше друг от дружки, тем они будут снаружи посуше и внутри порассыпчастее.
Теперь ставим в духовку. Я обычно при 180 гр. их пеку, поглядываю — как зарумянятся, так и вынимаю. Духовки разные, ориентируйтесь примерно на 15 минут (если делаете крупнее, типа булочек — минут 20-25 надо будет держать).
Пока печенье печется, я смалываю сахарную пудру на кофемолку и, вытащив печенье, сверху посыпаю. Часто я еще туда добавляю смолотые орешки — еще вкуснее получается.
Как только вытащу печеньки — сразу ставлю чаек, пока они подостынут, чай заварится и можно начинать трапезничать, приятного аппетита!
Самый простой рецепт творожного теста и 3 варианта выпечки из него
Пирожное «Картошка» из овсяного печенья и вареного сгущенного молока
Воздушные творожные булочки
Булочки с корицей
Олеся
Румяное, аппетитное печенько получается! Просто восхитительный вкус и насыщенный аромат тыковки. Я рекомендую хозяйкам готовить печенье из тыквы, запеченной в духовке. Как ни крути, она полезнее и немного вкуснее получается.
Nona
Бабушка тыкву принесла, решила по вашему рецепту печенье тыквенное испечь. на особый результат не надеялась — тыкву пристроить надо было, у нас ее не ест никто. Но была приятно очарована, печенье такое вкусное, во рту тающее, просто съели одним махом, что называется, отличный рецепт! бабуля, неси еще тыкву!
Галина
Поскольку сейчас пост, я заинтересовалась этим рецептом. Правда, когда начала готовить, была недовольна, что такие простые продукты указаны не в привычных «стаканах», а в граммах…, поэтому на 100 процентов рецепта не придерживалась. и сыпала и овсянку и муку «на глаз». А результат ОЧЕНЬ порадовал! Мягкое печенье имеет один вкус, а когда оно начнет подсыхать по краям — уже другой. Ну и без экспериментов не обошлось — пекла три раза и каждый раз получалось разное: добавляла к тыкве морковь, тертую на мелкой терке и разные семечки — подсолнечные, тыквенные, кунжутные, семена льна, облепиху (отжимки вместе с семечками), а также отруби. В некоторые внутрь клала кусочек мармелада — оригинально и необычно; некоторые одной стороной обваливала в сахаре, некоторые — в муке. Всё получается вкусно. Тыкву и морковь, как правило, не очень любят дети, а в этом печенье данные овощи хорошо «прячутся» и дают красивый желтоватый цвет! Спасибо за рецепт!
Оля
Галина, рада, что вам понравился этот рецепт тыквенного печенья, я его обожаю! А вот идеи насчет добавления других продуктов и семечек — обязательно возьму на вооружение, благо муж вчера здоровенную тыкву разрезал, есть из чего печь.
Кира
Добрый вечер. Я сильно изменила рецепт в соответствии со своими пристрастиями и пожеланиями. Но основа все же ваша. В случае сладкой тыквы каку меня и сахар не понадобился, добавила вместо пшеничной частично льняную муку, кунжут. Очень удачный и вкусный рецепт. Могу я вашу ссылку на это печение указать в Instagram ?
Оля
Кира, рада, что мое любимое тыквенное печенье Вам понравилось. Да, ссылку можете, конечно, указать.