Печенье из тыквы с овсяными хлопьями

печенье из тыквы

Никогда раньше не представляла, что из тыквы можно печенье приготовить, а оказалось, что это так вкусно и полезно, что теперь уже домочадцы сами требуют: приготовить нам печенье из тыквы и овсяных хлопьев, что я с радостью делаю, так как сама их сильно полюбила. Вкусные, рассыпчастые, полезные, рецепты простые, быстро и вкусно все получается — можно и самим есть, сколько угодно, и детишек кормить без проблем такой полезной вкусностью, пусть себе с чаем или молоком наворачивают! Еще посмотрите, я делала конфеты из тыквы и творога — ну, кажется, вкуснее в жизни не ела!

Итак, если вас интересует печенье из тыквы, и вы ищете рецепты быстро и вкусно в духовке, наш рецепт вам точно понравится!

Продукты:

  • 400г тыквы
  • 120 г овсяных хлопьев
  • 250 г масла растительного (чтобы аромата никакого не было)
  • муки 400 г
  • ложечка чайная соды (обязательно загасить уксусом)
  • сахара 140 г

продукты

Как готовить:

Готовится овсяное печенье с тыквой элементарно. Сначала нарежьте и проварите тыкву до мягкости, затем ее вилкой разомните.

нарезать тыкву

Как остынет — добавляйте все ингредиенты. Хлопья перед этим измельчите на кофемолке или любым другим путем. Если у вас хлопья быстрорастворимые — то можно и не измельчать.

Сначала соду погасите, потом влейте масло, всыпьте хлопья, перемешайте. Теперь можно добавлять просеянную муку, и посматривайте (всю сразу не бухайте!), какая будет консистенция (мука разная!).

тесто

Как станет тесто уже эластичным, к рукам липнуть перестанет и видите, что с них можно уже лепить шарики — приступаем к формированию печенек.

Форму смажьте маслицем или же застелите пергаментом, и начинайте лепить. Отщипываете кусочек теста, руками скатываете в шарик (чуть больше грецкого ореха), и кладете на противень.

выложить на противень

Важно: чем большего размера будут ваши шарики, и чем ближе вы их положите друг к дружке, тем больше ваши печеньки будут напомнить булочки — то есть, будут пышнее и мягче внутри.

Чем шарики меньше и подальше друг от дружки, тем они будут снаружи посуше и внутри порассыпчастее.

Теперь ставим в духовку. Я обычно при 180 гр. их пеку, поглядываю — как зарумянятся, так и вынимаю. Духовки разные, ориентируйтесь примерно на 15 минут (если делаете крупнее, типа булочек — минут 20-25 надо будет держать).

Пока печенье печется, я смалываю сахарную пудру на кофемолку и, вытащив печенье, сверху посыпаю. Часто я еще туда добавляю смолотые орешки — еще вкуснее получается.

печенье из тыквы

Как только вытащу печеньки — сразу ставлю чаек, пока они подостынут, чай заварится и можно начинать трапезничать, приятного аппетита!

  Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

6 комментариев

  1. Олеся says:

    Румяное, аппетитное печенько получается! Просто восхитительный вкус и насыщенный аромат тыковки. Я рекомендую хозяйкам готовить печенье из тыквы, запеченной в духовке. Как ни крути, она полезнее и немного вкуснее получается.

  2. Бабушка тыкву принесла, решила по вашему рецепту печенье тыквенное испечь. на особый результат не надеялась — тыкву пристроить надо было, у нас ее не ест никто. Но была приятно очарована, печенье такое вкусное, во рту тающее, просто съели одним махом, что называется, отличный рецепт! бабуля, неси еще тыкву!

  3. Галина says:

    Поскольку сейчас пост, я заинтересовалась этим рецептом. Правда, когда начала готовить, была недовольна, что такие простые продукты указаны не в привычных «стаканах», а в граммах…, поэтому на 100 процентов рецепта не придерживалась. и сыпала и овсянку и муку «на глаз». А результат ОЧЕНЬ порадовал! Мягкое печенье имеет один вкус, а когда оно начнет подсыхать по краям — уже другой. Ну и без экспериментов не обошлось — пекла три раза и каждый раз получалось разное: добавляла к тыкве морковь, тертую на мелкой терке и разные семечки — подсолнечные, тыквенные, кунжутные, семена льна, облепиху (отжимки вместе с семечками), а также отруби. В некоторые внутрь клала кусочек мармелада — оригинально и необычно; некоторые одной стороной обваливала в сахаре, некоторые — в муке. Всё получается вкусно. Тыкву и морковь, как правило, не очень любят дети, а в этом печенье данные овощи хорошо «прячутся» и дают красивый желтоватый цвет! Спасибо за рецепт!

    • Галина, рада, что вам понравился этот рецепт тыквенного печенья, я его обожаю! А вот идеи насчет добавления других продуктов и семечек — обязательно возьму на вооружение, благо муж вчера здоровенную тыкву разрезал, есть из чего печь.

  4. Кира says:

    Добрый вечер. Я сильно изменила рецепт в соответствии со своими пристрастиями и пожеланиями. Но основа все же ваша. В случае сладкой тыквы каку меня и сахар не понадобился, добавила вместо пшеничной частично льняную муку, кунжут. Очень удачный и вкусный рецепт. Могу я вашу ссылку на это печение указать в Instagram ?

    • Кира, рада, что мое любимое тыквенное печенье Вам понравилось. Да, ссылку можете, конечно, указать.

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*