Меню

Печенье, булочки, Простые рецепты выпечки 13

Печенье на смальце — вкусно и экономно!

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

рецепт печенья на смальце Никогда не думала, что печенье на смальце может получиться таким рассыпчатым и нежным! Оно просто тает во рту, как снежок, и рассыпается мелкой крошкой. Вкусное, нежное и тающее —  просто изумительное! Готовится быстро, сытное, под чашечку чая или молока —  прекрасный завтрак или полдник. Детки его тоже с удовольствием съедят. Особенно если вы его вырежете в форме зверюшек. Абсолютно не дорогие продукты в него идут, а вкуснее и полезнее магазинного в несколько раз.

Предлагаю вариант бюджетного, вкусного и рассыпчатого печенья на смальце.

Продукты:

  1. 1 яйцо
  2. 3 ложки сахара
  3. 100 г молока
  4. 4 ложки размягченного смальца
  5. 3 чашки муки
  6. 0,5 ч л корицы
  7. 1 ч л соды (обязательно уксусом погасите)

Приготовление:

Взбить вилкой яйцо с сахаром, добавить корицу, соду гашеную, молоко, все перемешать.

DSCN9636

Далее добавляете размягченный смалец и муку, хорошенько все вымешиваете, чтобы тесто получилось мягким и эластичным.

тесто

Пусть постоит немного, и начинайте делать печенюшки.

DSCN9640

Раскатайте пласт средней толщины. Если сделаете толще 1 см —  будет более высокое и пышное, если меньше —  будет тонкое и более хрустящее. Как любите.

формочки для печенья

Формочками выдавите печенюшки или порежьте произвольно, как нравится. Противень слегка смажьте маслом, разогрейте духовку, выложите печенье на него, и отправьте противень в духовку.

Пеките при 1 пошаговый рецепт с фото80 градусах минут 20. Все, достали, выложили остывать на тарелочку. Тем временем завариваете чаек, и когда ваше печенье на смальце остынет —  угощайте своих домочадцев с удовольствием!

домашнее печенье

А если хотите чего-то более пышного и нежного —  посмотрите рецепт фокаччи с вишнями —  ну очень вкусно!!

Стоимость печенья: — 9,50 грн (0,5 у.е.)

Выход — 400 г

Готовила и произвела расчеты Барановская Ольга

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 13
  1. Оксана

    Печенье на смальце никогда не готовила, а тут муж принес с рынка нутряной жир — говорит, купил за копейки, будешь собаке варить каши. Я его перетопила, в банку слила и поставила в холодильник. Тут прочитала ваш рецепт, думаю, ну перепорчу чуток продуктов, ладно, попробую. Оказалось печенье таким вкусным, что решила — собачка косточками обойдется, а смалец я на печенюшки пущу, куда полезнее магазинного будет, и по деньгам раза в 3 дешевле, да и готовятся очень просто.

    Ответить
  2. Cona

    А я все время пеку на смальце печенье — во-первых, это выгодно, куда дешевле масла и полезнее маргарина, все же натурпродукт, во-вторых печенье получается более рассыпчатым таким, во рту тает.

    Ответить
    1. skola5683

      Вот тут согласна с вами полностью насчет натурпродукта — обычный животный жир чистый, без всяких вредных добавок, это раз, а во-вторых, печенье, приготовленное именно на смальце, куда вкуснее и более рассыпчатое получается. Учитывая эти два фактора, можно перейти на выпечку именно с этим продуктом.

      Ответить
  3. Людмила

    Сегодня решила испечь печенье на смальце, так как купила по дешевле на рынке нутряк. Просто прелесть, рассыпчатое, нежное получилось, а немного сделала тонко раскатав, так такое хрустящее, очень вкусно. детвора трескала вовсю, а я и не против — чистый продукт. пусть едят, не то что магазинная химия!

    Ответить
  4. Наташа

    И я хочу высказать свое довольство данным рецептом. печеньице получилось превосходным, и малые с удовольствием поели, и мужу понравилось, и я с молоком штук 5 слопала, вкусно, рассыпчато, куда лучше магазинных, и дешевле к тому же!

    Ответить
  5. Настя

    Ваш рецепт печенья на смальце такой простой, а печенье такое вкусное и рассыпчастое, и так экономно получается, просто спасибо большее! Детворе пеку, и сами с чаем и молоком едим на завтрак, вкуснота!

    Ответить
    1. Ольга

      Рада, что понравился ваш рецепт моего простого и экономного печенья. Получилось, что в подвале скопилось много нутряного жира, не знали куда его деть. а тут продавщица с соседнего магазина рецепт рассказала, Я как попробовала, так и прижился он у нас с тех пор.

      Ответить
  6. Ольга

    Дякую за рецепт. Печиву дуже смачне!

    Ответить
    1. Наталт

      Печенее суууууууперрррррррр

      Ответить
  7. Татьянка

    А можно приготовить на масле сливочном? к сожалению, смальца у меня нет.

    Ответить
    1. Оля

      Татьяна, думаю, можно и на масле, не пробовала. В последний раз пекла просто бесподобно вкусные печеньки вот по этому рецепту http://novomoskovsk-ua.info/pesochnoe-pechene-s-kukuruznoy-mukoy/ — ну очень вкусные, пекутся минут 10-15, вкуснотища, во рту тают!

      Ответить
  8. Наталья

    Сегодня испекла печенье по вашему рецепту. Хрустящим и рассыпчатым оно не получилось. Скорее получились несладкие толстые коржики, хотя я соды добавила вдвое меньше (всего 0,5 чайной ложки ) и тесто старалась раскатывать тонко.

    Ответить
  9. Оля

    Наталья, толстые — да, не сладкие — дело вкуса, можно было посыпать сверху сахарной пудрой, но вот чтобы хрусятящие получились — тоньше раскатываем и зарумяниваем. Вы, наверное, их белыми вытащили из духовки — нужно было подрумянить.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных