Печенье на трех видах муки с кунжутом

печенье из ржаной мукиПеред этим я готовила печенье на смальце с пшеничной муки, было очень вкусно, рассыпчато и нежно. В этот раз решила пойти дальше и сделать его полезнее. Я добавила еще два вида муки и кунжут — вкус обрадовал, а полезность его значительно выросла. Такое печенье запросто можно скармливать своей малышне, и это куда полезнее магазинных сладостей со всякими добавками.

Итак, ржаное печенье на смальце — полезно и вкусно, рецепт с фото прилагаю.

Продукты:

  1. 1 яйцо
  2. 150 г кефира
  3. 4 ложки сахара (если хотите послаще — возьмите больше
  4. 4 ложки смальца (ложки с верхом)
  5. 4 ст л овсяных хлопьев
  6. 2 ст ложки кунжута
  7. 5 ст л с верхом ржаной муки
  8. 7-8 ложек с верхом пшеничной муки
  9. 1 ч л соды (обязательно погасите уксусом или возьмите разрыхлитель)

Приготовление:

  • На кофемолке перемелите хлопья и кунжут.
  • В миску разбейте яйцо, добавьте сахар и вилкой взбейте.
  • Добавьте смалец, хорошо перемешайте, затем кефир и соду гашеную. Далее — все остальные продукты и замесите плотное, но эластичное тесто.

тесто

  • Поставьте в холодильник, через полчаса достаньте и раскатайте толщиной в 1 см.

вырезаем формочками печенье

  • Вырежьте по своему вкусу печенюшки, поставьте в духовку на 180 градусов. Через минут 20 печенье готово.

простое печенье

 

просто ржаное печенье

Я первый корж раскатала в 1 см и слегка только их подрумянила. Печенье получилось нежным и рассыпчатым. Второй корж сделала потолще — примерно 1,5 см и больше подпекала. Печенье получилось снаружи хрустящим, внутри – мягким. И то, и то вкусно, делайте, как больше нравится.

Стоимость печенья — 10 грн (1,6 у.е)

Выход — 0,5 кг

Готовила и провела расчеты Ольга Барановская

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*