Печеночные оладьи

оладьи из печени говяжьей

Хочется вкусно накормить семейство, да еще и экономно? В данном случае у нас отличный рецепт — оладьи из печени говяжьей, рецепт — чтобы были мягкими. По этому рецепту у меня всегда получаются нежнейшие печеночные оладьи, а экономный вариант — потому как кроме печенки говяжьей (дорого продукта) добавляется картошка, кефир, лучок и морковка. Они не только не портят вкус оладушек, но и придают им нежность. Блюдо отличное, обязательно испробуйте этот рецептик. Готовятся просто, вкус отменный, даже кто печенку не любит, им нравится.

Посмотрите еще отличные рецепты, как приготовить говяжью печень.

Ингредиенты:

  • печени говяжьей 600 г
  • 3 яйца
  • 300г кефира
  • 4 мелких картошины или 2 крупных
  • соды полложечки чайной
  • 1 крупная луковка (у меня пяток мелких)
  • 1 морковка
  • 5 ложек муки

продукты

Как готовить оладушки из печени говяжьей, пошаговый фото рецепт:

Мелко режем помытый о чищенный лучок¸ обжариваем на сковороде, туда же отправляем натертую морковку.

обжарить лук

обжарить морковку
Картошку очищенную и печенку измельчаем (я перебивала блендером).

нарезать продукты

Добавляем кефир, туда же яйца, соду (погасить обязательно уксусом).

 

добавить яйца, кефир

добавить морковку

Обжаренные лучок и морковка отправляются к печенке. Все смешиваем.

выложить на сковороду

обжарить оладьи

И дальше уже пошел процесс жарки — маслице разогреваем хорошенько (поднесите руку, почувствуете, что пора выкладывать). Берем ложку и аккуратно зачерпывая, выливаем на сковороду оладушки. Обжариваем наши печеночные оладьи, выкладываем на тарелку, подаем любой гарнир или просто овощной салатик и все, можно есть — это очень вкусно!

печеночные оладьи

Совет: на это количество очень много оладушек получается, можете вполне раза в два уменьшить количество ингредиентов, если едоков много, или не уверены во вкусе.

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*