Песочный пирог с творогом

пирог с творогом

Творог станет отличной начинкой для любого пирога. Он придаст выпечке нежность и воздушность. Пирог с творогом, рецепт с фото пошагово которого сегодня представляем, мы готовили с добавлением ежевичного варенья и шоколадной крошкой. Это очень вкусно, но нужно подавать его только в теплом виде. Время приготовления выпечки – около 1,5 часа.

Ингредиенты:

Белый слой:

  • масло сливочное – 80 граммов
  • сахар – 2 ст. ложки
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • сода – ½ ч. ложки
  • мука пшеничная – 2-3 ст. ложки

Творожная начинка:

  • творог – 0,5 кг
  • сахарный песок – 3-4 ст. ложки
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • сметана 10 % — 2 ст. ложки
  • варенье из ежевики – 3-4 ст. ложки

Шоколадный слой:

  • масло сливочное – 50 граммов
  • сахар – 2 ст. ложки
  • какао-порошок – 1 ст. ложка
  • мука пшеничная – 2 ст. ложки.

 

Рецепт приготовления песочного пирога:

Для нижнего слоя пирога сливочное масло выложите в миску, предварительно нарезав на кубики. Маргарин лучше не использовать.

нарезать масло
Засыпьте сахарный песок.

добавить сахар
Вбейте куриное яйцо. Можно заменить двумя перепелиными.

вбит яйцо
Разомните вилкой содержимое и постепенно добавляйте муку с содой.

добавить муку
Замесите мягкое тесто.

замесить тесто
Форму смажьте маслом и выложите тесто в нее, распределив его по всей площади равномерно. Бортики делать не нужно.

выложить в форму
В миску с творогом засыпьте сахар или сахарную пудру.

творог засыпать сахаром
Затем вбейте яйцо и залейте сметану.

добавить яйцо и сметану
Творожную массу взбейте блендером до однородности. Потом перелейте начинку в форму с тестом. Сверху полейте вареньем из ежевики.

выложить творог и варенье
Теперь осталось приготовить шоколадную посыпку. Для этого соедините сливочное масло, сахар, какао и муку, и разотрите в крошку. В зависимости от качества масла может потребоваться больше или меньше муки, поэтому ее нужно добавлять постепенно.

масло мука какао
Шоколадный штрейзель готов.

перетереть
Посыпьте ним творожный слой равномерно.

посыпать пирог
Поставьте форму с пирогом в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов около 40-45 минут.

Наш песочный пирог с творогом и вареньем готов, он ароматный, нежный и вкусный, срочно зовите домочадцев, и под чашечку чая они с удовольствием его до последней крошки съедят.

песочный пирог

Готовила пирог Хоновец Евгения, приятного аппетита!

Если хотите порадовать детвору вкусным и безопасным, полезным десертом, приготовьте им домашний мармелад, посмотрите рецепт с фото, это совсем не сложно!

 

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*