Меню

Блюда из овощей и грибов 1

Плов постный с грибами и овощами

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

плов с грибами

В пост тоже вкусного хочется, и иногда уже бывает трудно что-то придумать для семейства, чтобы и просто, и сытно, и постно, и вкусно. Вот в таком случае выручает постный плов с грибами и овощами. Блюдо получается вкусным и ароматным, мое семейство с удовольствием его уплетает. Также рецепт понравится поклонникам вегетарианского питания. Рассказываю рецепт.

  1. Грибы шампиньоны свежие – 600 г
  2. Рис — 1 чашка
  3. Вода – 2,5 чашки
  4. Лук — 1 крупный
  5. Постное масло – 2 ст л
  6. Соль, перец, специи.

Приготовление грибного плова:

Из специй меня — имбирь, прованские травы, сушеная петрушка, вы можете по своему усмотрению. Хорошо еще, если есть куркума — она придаст красивый желтый цвет плову и к тому же, она полезна. Обычно я еще добавляю морковку, если есть — перец болгарский, но в этот раз обошлась без низ, тоже вкусно получилось.

Итак, сначала займемся грибами. Шампиньоны помойте, очистите от пленочек шапочки, нарежьте тонки пластинками.

грибы

нарезанные грибы
В глубокую сковороду или казанок налейте масло, лук нарежьте тонкой соломкой и отправьте к маслу. Когда он до половины приготовится, сразу добавляйте грибочки.

лук

Помешивайте, пусть обжариваются. Правда, так как грибы водянистые, они пустят воду, и появится вроде как лишняя жидкость, но по мере тушения она испарится, и нужно помешивать, уже жаря грибы на среднем огне, чтобы они не подгорели.

Когда грибочки с луком буду готовы, вливайте воду, добавляйте соль, специи, зелень, накройте крышкой. Как только вода закипит, отправляйте в казанок промытый хорошенько рис, и сразу закрывайте крышкой. Огонь уменьшайте до среднего, а через 5 минут – переведите на самый медленный. Через 15 минут ваш плов из грибов будет готов. Выключите огонь, крышку не открывайте, пусть минут 5 постоит, а потом уже можно открывать и выкладывать на тарелочки.

грибной плов

К такому плову прекрасно подходят маринованные помидорки или огурчики. Приятного аппетита! также вкусно будет с салатом из баклажанов —  попробуйте!

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 1
  1. svetlana

    otlichniy postniy plov, obyazatelno prigitovliu

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных