Постный гороховый суп с сухарями

Сегодня разберемся, как приготовить постный гороховый суп – сытный, легкий и вкусный. Готовить его просто, и мясо ему не нужно, горох и так имеет насыщенный вкус. Правда иногда в обычные дни любим такой суп с копченостями – ароматно уж очень и вызывает обильное слюноотделение! Но сейчас будем готовить вкусный гороховый суп – постный, но тем не менее вкусный и сытный. А к супу можете посмотреть на обед простые рецепты вторых блюд — все легко, сытно и вкусно.

Я приправ люблю много, вы можете по своему вкусу класть, как хотите.

Приготовление:

• Самое первое, что надо сделать — это замочить горох, и лучше это сделать с самого утра, если готовить будете на обед, либо с вечера, тогда приготовить быстрый гороховый суп будет легко и просто. Если не замочили, а готовить надо — ничего, ставьте варить, просто по времени это будет дольше.

• Если замачивали горох — воду обязательно слейте и налейте свежей водички. Ставьте варить до готовности, чтобы горох стал разваливаться, тогда вкус его будет насыщенным.
• На сковороде слегка поджариваем нарезанный в мелкий кубик лук, натертую на средней терке морковь, и нарезанный соломкой болгарский перец.

• Перед концом приготовления зажарки положите в нее ложку муки и прожарьте — суп будет вкуснее и насыщенней.

• Когда горох будет готов, добавьте в суп картофель, нарезанный кубиком. Когда будет готов картофель — добавьте зажарку, специи все по своему вкусу.
• Нарежьте мелко зелень и посыпьте в суп. Можете потом в тарелки еще добавить зеленушку, вкус от этого только выиграет.

Все, приготовление постного горохового супа без мяса подошло к концу. Пусть побудет с полчасика под крышкой, настоится, затем наливаете в тарелочки, ставите рядом пиалочку с сухариками и зовете к обеду родню. Кстати, вкусные сухарики с чесноком или с другими приправами можно самим приготовить в домашних условиях, куда полезнее!

Приятного аппетита!