Простой и вкусный пирог с капустой

быстрый пирог с капустой

Люблю нежные и пышные пироги с любой начинкой, для этого и фарш беру, и картошку, и творог, но вот с капустой особо люблю, кроме того, эта начинка самая дешевая и полезная к тому же. Итак, сегодня к чаю у нас быстрый пирог с капустой на кефире, рецепт с фото прилагаю для видимости процесса. Простой наливной пирог, в котором можно любую начинку использовать, какая нравится.

А деткам еще очень нравится цветаевский пирог с яблоками —  посмотрите его пошаговое приготовление, это очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг капусты
  • 3 яйца
  • Кусочек сыра граммов 50-60
  • Масла 100г сливочного (как вариант — маргарин)
  • 1 стакан кефира
  • Муки берите, чтобы как на оладьи тесто получилось
  • Соли щепотка щедрая
  • Соды половинка чайной ложечки

продукты

Рецепт пирога с капустой, быстрое приготовление:

Капусту шинкуем и протушиваем с добавлением пару ложек воды на сковороде. Добавляем чуток соли, перчика, я еще куркуму добавила, но это по желанию, можно и томата чуток для вкуса добавить — начинка готова, даем ей остыть.

капусту выложить на сковороду

потушить капусту

Тесто – взбиваем яйца, вливаем кефир, добавляем соль с содой, все смешиваем.

взбить яйца с кефиром
Начинаем подсыпать муку, перемешивая, чтобы как на оладушки густенькое, но текучее тесто получилось. Вымешиваем, и трем холодное масло. Начинаем все смешивать, не стараясь растворить масло. Пусть себе кусочками в тесте будет, в этом вся фишка.

натереть масло

Форму смазываем маслицем и вливаем половину подготовленного теста.

влить половину теста

На него выкладываем нашу капустную начинку.

выложить начинку

Сверху заливаем второй частью теста.

вылить остальное тесто

Отправляем в духовку. Я пекла при 180 градусах, но чуток прозевала — нужно минут через 15 вытащить противень и потереть сыр, я передержала, пирог уже хорошо поднялся и зарумянился, хотя на вкусе это никак не сказалось. Все равно получилось вкусно, но вы выдержите нужное время, будет красивее и однороднее поверхность.

натереть сыр

готовый пирог

Вытащить готовый пирог с капустой, дать остыть, и нарезать. К этому времени чаек заварите и зовите к трапезе домочадцев. Пирог получился отменный, а готовится так быстро и просто!

пирог с капустой на кефире

Готовила Елена, приятного аппетита!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Один комментарий

  1. Варвара says:

    Пирог с капустой получился изумительный! Правда, я в начинку еще колбаски добавила, и сыра побольше натерла сверху_ нежно и вкусно, очень понравился, особенно мужу — уплел пол пирога с чаем!

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*