Простой кекс с ягодами

простой кекс в духовке

Если на пороге ожидаются неожиданные родственники, то это отличный способ их удивить и приготовить вкусную выпечку. Сегодня готовим кекс, рецепт простой с фото в домашних условиях в духовке представляем. Все просто, быстро и вкусно.

У каждой хозяйки с лета в морозилке наморожены ягоды, поэтому их с легкостью, возможно, использовать в пирог. Благодаря смородине, выпечка получается сочной, вкусной, а также в пироге присутствует особая кислинка. А также, благодаря свежей смородине, кекс выходит витаминным. Это превосходное лакомство к чаю, холодными и зимними вечерами. Кекс выходит с ароматными нотками лета.

А если вам охота повозиться и точно гостей удивить, приготовьте бисквитный торт со сгущенкой —  вкуснота неимоверная!

Ингредиенты для кекса:

  • Яйца пять штук;
  • Стакан сахара;
  • Триста грамм смородины;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • Двести грамм муки;
  • Ванильный сахар;
  • Сахарная пудра.

 

Готовим простой кекс, описание и фото пошагово:

Яйца промыть под водой, а затем разбить в тарелку. Взбить при помощи миксера на первой скорости.

взбить яйца

Прибавляем сахар, а затем разрыхлитель и ложку ванильного сахара. Размешиваем.

добавить сахар

Далее кладем просеянную сквозь сито муку. Просеянная мука дает тесту больше пышности, и кекс сможет подняться.

добавить муку

Ягоды заранее стоит разморозить. Промокнуть салфеткой от излишней влаги. Замешать в тесто. Вместо ягод в кекс можно добавить изюм.

добавить ягоды

Форму для запекания промазать маслом. Допустимо использовать любое масло. Затем переложить в форму всю массу.

вылить в форму

Нагреть плиту до 180 градусной температуры. Поместить тесто в духовку. Первое время духовой шкаф не открывать, а разрешить тесту подняться. Через время огонь можно убавить. Выпекать в течение часа. Готовность пирога проверять зубочисткой. Если зубочистка при проколе сухая, значит, пирог дошел до готовности.

готовый кекс

Кекс выбрать из формы, остудить и украсить. Украшают при помощи сахарной пудры, для этого ее просеивают через сито на кекс, тонким слоем. Затем украшают ягодами. Нарезать и подавать к кофе.

посыпать сахарной пудрой

Наш кекс, испеченный в духовке в домашних условиях по простому рецепту, готов — приглашайте к столу гостей!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*