Простой рецепт постного шоколадного кекса с вишней

рецепт постного шоколадного кексаСоблюдение поста для многих людей является важным условием достижения гармонии в душе и теле, поэтому они скрупулезно соблюдают все его условия, не допуская даже мысли о возможном нарушении.

Но, все же стоит сказать, что даже самый строгий пост не равносилен полному отказу от необходимых организму углеводов. И вы абсолютно ничего не нарушая, можете побаловать себя и своих близких вкусным лакомством – постным шоколадным кексом с ягодами, в составе которого нет ни одного запрещенного продукта. также можете приготовить своим домочадцам мини рулеты с любой начинкой, получаются как слоеные, просто и вкусно!

 

Необходимые ингредиенты:

  • 2 стакана муки,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 1/2 стакана растительного масла без запаха,
  • 2 столовые ложки меда,
  • 2 столовые ложки какао,
  • 1 чайная ложка разрыхлителя,
  • по щепотке соли и ванилина,
  • 350 грамм замороженных ягод (вишня, смородина, малина).

 

ингредиенты для кекса

 

Технология приготовления:

1. Дать замороженным ягодам оттаять и сцедить с них сок. Перелить сок в стакан, долив к нему воды так, чтобы получилось 200 мл жидкости.

ягоды для начинки кекса

2. В глубокой емкости смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, соль и ванилин.

готовим тесто для кекса

3. Перемешать сухую смесь или просеять через сито.

тесто для шоколадного кекса

4. В другой емкости соединить растительное масло, сок ягод, мед и сахар. Тщательно все перемешать, чтобы сахар и мед растворились.

начинка

Совет: чтобы ускорить процесс растворения сахара и меда, ягодный сок можно слегка нагреть, но ни в коем случае не кипятить. Продолжаем изучать вопрос, как приготовить постный шоколадный кекс с какао и вишнями.

5. Влить полученную жидкую смесь к перемешанным сухим ингредиентам. Добавить туда же ягоды и аккуратно перемешать полученное тесто.

как испечь шоколадный кекс простой рецепт с фото

6. Выпекать шоколадно-вишневый кекс в хорошо смазанной форме при температуре 180 градусов. Время нахождения его в духовке составит около 50 минут. Готовый кекс остудить и аккуратно извлечь из формы. По желанию присыпать шоколадный кекс сахарной пудрой.
шоколадный кекс с ягодами

Для того чтобы приготовить такой простой кекс, необязательно ждать начала поста, это можно сделать хоть сегодня. Насыщенный шоколадный вкус выпечки подчеркнет прохладное домашнее молоко,  а сочные и слегка кисловатые ягоды добавят свежести и яркости вашему дню.

Автор: Soroka

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*