Простой рецепт вкусного хлеба в духовке
Чтобы испечь хлеб, вовсе не нужно быть пекарем или иметь хлебопечку. Это легко можно сделать и в духовке. Предложенный рецепт злакового хлеба состоит из трёх видов муки: гречневой, ржаной и пшеничной. Хлеб получается вкусный и полезный, вместо магазинного куда лучше самому такой дома выпекать.
Ингредиенты:
- 500 г гречаной муки
- 500 г пшеничной муки
- 500 г ржаной муки
Опара:
- 1 л теплого молока
- 10 г сухих дрожжей
- 4 яйца
- Соль, сахар по вкусу
Как приготовить хлеб в духовке быстро и просто:
Прежде нужно готовим опару из одного литра тёплого молока, 10 грамм дрожжей и четырёх яиц подготовить опару, добавить соль, немого сахара. Когда опара будет готова, добавить в неё очищенные семечки подсолнечника, льняное семя, тмин.
Всыпать муку и вымесить крутое тесто. Сформировать длинный «батон».
Затем разрезать на несколько кусочков и сформировать хлебцы. Каждый хлебец посыпать семечками и кунжутом, выложить в форму для запекания.
Печь хлеб в духовке при 180-190 градусах 35-45 минут, до готовности. Готовый злаковый хлеб остудить, и можно угощать домочадцев.
К такому хлебушку приготовьте домашний печеночный паштет и получите прекрасный и полезный завтрак.
Фрола
Недавно начала экспериментировать с домашних хлебом — такую уже ерунду в магазине продают, да и цены выросли непомерно. Вот этот рецепт простого хлебушка по мне, завтра же буду пробовать испечь.
skola5683
Домашний хлеб — это же просто прелесть, можно экспериментировать с мукой, добавками разными, примешивать в тесто травы полезные, семена льна, тыквенные семечки, добавлять кукурузную, ржаную муку, овсяную, и получать новый вкус и полезные свойства. дерзайте!