Простой салат из свежих овощей

салат из свежих овощей

Простой летний салат со свежими овощами, брынзой и сваренным вкрутую яйцом. Получается легким, но благодаря брынзе и яйцу в меру сытным. Хороший вариант для завтрака или легкого ужина. Может подаваться перед основными блюдами.

Ингредиенты:

  1. 1 огурец;
  2. 2 помидора;
  3. 1 яйцо;
  4. 60 г брынзы;
  5. 2 ст.л. раст. масла;
  6. 1 ч.л. сока лимона;
  7. Соль;
  8. Перец.

Приготовление овощного салата:

Яйцо отвари вкрутую (10 минут после закипания) и поруби его кубиками. Примерно такими же маленькими кубиками нарежь и брынзу. Чтобы сыр не разваливался при измельчении, предварительно его нужно подержать в холодильнике, а нож смачивать холодной водой. Хорошо для нарезания брынзы подходит и нитка, которой заменяют нож.

брынза

Помидоры нарежь кубиками, а огурец половинкой кружочка. Здесь огурец очищен от кожуры, но делать это не обязательно. Снимать кожуру нужно лишь в том случае, если овощ горчит.

помидоры, огурец

Перемешай измельченные продукты.

смешать овощи

Для заправки смешай масло, лимонный сок. Всыпь перец и соль. При желании можешь добавить и немного других специй, какие тебе больше нравятся. Этой заправкой полей салат и перемешай. Попробуй на соль и лимонный сок, при необходимости добавь их еще. Лимонный сок также можно заменять яблочным или виноградным уксусом – они имеют более мягкий вкус, чем обычный уксус.

Делать этот салат с заправкой на основе сметаны или майонеза не рекомендуется. С заправкой из растительного масла он получается гораздо вкуснее. К такому салатику прекрасно подойдет жареная печенка, или домашние котлетки.

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

3 комментария

  1. Снежана says:

    Да уж, точно, самый простой салат из свежих овощей, который можно придумать! Но — полезно, просто и вкусно, как только начинаются первые свежие овощи, такие салаты у нас каждый день на столе. Даже если нет брынзы или сыра, просто со сметанкой или с маслицем оливковым, или вот подсолнечное домашнее тоже хорошо идет к таким салатам, мы еще добавляем зелень всякую, сушеный базилик, имбирь.

    • skola5683 says:

      Как известно, все гениальное, оно ведь какое — простое! Чем проще, тем лучше, натуральный салат из натуральных свежих продуктов, что может быть лучше?

  2. Мои любимые салаты, делюсь — просто, быстро и вкусно!

    Из помидорчиков:

    На 2 порции берем 2-3 помидора, один пучок салата латук, немного чеснока или 1/4 луковицы, черный перец, соль, столовую ложку масла (лучше оливкового),

    Помидоры порезать на 8 ломтиков, салат крупно нашинковать или порвать руками, чеснок мелко потереть. Лук — тонкой соломкой. Кладем соль, масло, перец и перемешиваем.

    Салат из курицы с черникой.

    На 1-2 порции надо один копченый куриный окорочок, один стакан черники, майонез или сметана.

    Снять мясо с костей и порубить. Чернику помыть, положить в салат, заправить майонезом или сметаной. Солить не надо.

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*