Салат из копченой куриной грудки

Как часто нам хочется удивить своих близких, приготовив необычное вкусное блюдо, да еще чтобы процесс приготовления не занимал много времени, которого у нас вечно не хватает. Сегодня хочу рассказать вам рецепт вкусного салата из копченой грудки курицы, рецепт с фото у меня, правда, не получился, но расписано достаточно подробно, поэтому, думаю, никаких недоразумений в процессе не возникнет.

Салат вкусный и полезный за счет входящих в него ингредиентов, поэтому имеет полное право занять свое почетное место на вашем столе.

Салат из куриной грудки — простой и вкусный

1. Если у вас нет копченой курицы – не беда, вы можете приготовить дома курицу-гриль и это будет не менее вкусно, чем с готовой копченой курицей. А можно взять домашнюю курочку и сварить ее, а полезный куриный бульон использовать для первого блюда. Но а пока расскажем, как приготовить курочку-гриль.
Для маринада смешиваем масло с соками лимонным и апельсиновым, цедрой обоих цитрусовых, добавляем размельченный чеснок, соль, перец. Кладем в эту смесь куриные грудки, маринуем час.
2. Обжариваем грудки на сковороде-гриль (предварительно нагретой) до готовности. После остывания нарезаем на ломтики, или же режем копченую курицу.

3. Смешиваем компоненты заправки, взбиваем.

4. Режем помидор тонкими дольками, лук и редис – кружочками, яблоки – тонкими ломтиками.

5. Перемешиваем салатные листья с луком и помидорами, заправляем соусом. Выкладываем на тарелки. Сверху кладем редиску, яблоки и курицу. Поливаем остатками соуса. Наш праздничный салат с копченой курицей (или же курицей гриль) готов, и можно смело наслаждаться его великолепным вкусом! А если вы дадите ему чуток постоять – хотя бы минут 20, чтобы все ингредиенты подружились и поделились друг с другом своим вкусом, то он станет еще ароматнее и вкуснее. Приятного аппетита!