Праздничные салаты, Простые рецепты салатов 0

Слоеный салат с курицей и ананасом

Время приготовления:30-40 мин
Количество порций:2-3
Тип блюда:Салаты
Кухня:Русская
Сложность:Для новичка

Сегодня будем готовить замечательное простое блюдо – салат с курицей, ананасами, яйцом и сыром. Вообще надо сказать, что курочка с ананасами просто великолепно сочетается, с продуктами можно импровизировать. Например, добавить слой обжаренных с лучком грибов — салатик станет более сытным и насыщенным.

Но мы сегодня будем готовить легкий нежнейший салат, потому обойдемся без грибов, которые все же утяжеляют блюдо.

Ингредиенты:

отварное куриное мясо – 250 грамм;
вареные вкрутую яйца – 3-4 шт.;
консервированный ананас – 250 грамм;
твердый сыр – примерно 120-150 грамм;
майонез легкой жирности для заправки;
немножко зелени в качестве украшения.

Приготовление:

Первым делом отварим курочку (можно взять как грудку, так и окорочка, только грудку надо будет больше смазать майонезом, так как у нее все же суховато мясо), и вкрутую сварим яйца.

Курицу измельчим (лучше нарезать маленькими кубиками), и выложим первым слоем на широкое плоское блюдо, смажем майонезом.

Для этого я беру либо майонез в пакете с крышечкой, либо аккуратно отрезаю уголок на пакете, чтобы соус тонкой струйкой ложился, тогда сои не повредятся при смазывании. Можете сделать, как я готовила — курицу и яйца я просто смешивала в отдельной посудине, перед тем, как на слои выкладывать.

С ананасов сливаем жидкость, в которой они находились, нарезаем в кубик, выкладываем поверх мяса.

Теперь разделим белки с желтками у вареных яиц. Желтки пока в сторонку отложим, а белочки потрем на терку и выложим в третий слой поверх ананасов. Сверху — опять майонезная сеточка.

Твердый сыр крупно натрем и равномерно распределим поверх белков.

Покроем сырный слой тонкой сеточкой майонеза и в качестве завершающего слоя выложим натертые яичные желтки.

Примечание:

Слои желательно не утрамбовывать, тогда блюдо получится еще более нежным.
Сделайте салатик немного загодя до подачи, чтобы он успел настояться, и только после этого можно украсить зеленью.

Ну вот¸ наш простенький (но неимоверно вкусный!) слоеный салат с ананасами, курицей и сыром готов, можно употреблять с удовольствием, приятного аппетита!

Распечатать