Салат Мимоза с горбушей

салат мимоза с горбушей

Наряду с оливье и знаменитой нашей «Селедкой под шубой» на наших столах часто красуется нежный и яркий салат Мимоза. Рыбные салаты часто радуют нас именно нежным вкусом, тающей консистенцией, потому они всегда идут на ура. Многие интересуются, как выглядит салат мимоза с горбушей, классический рецепт с фото — но у каждого свое понятие именно о «классичности» рецепта, потому в данном случае предлагаем два рецепта салата Мимоза с горбушей, которые претендуют быть классическими. В обоих рецептах горбуша может быть заменена лососем или тунцом, на качество вкуса это практически не повлияет. Итак:

Первый вариант салата, европейский:

салат мимоза

Продукты:

— 1 консерва горбушы в собственном соку
— 6 яиц
— 200 гр майонеза
— 150 гр твердого сыра
— 100 гр сл масла
— немножко петрушки
— 3 лука
— 1 лимон

Приготовление салата Мимоза:

1 — варим яйца в крутую.
2 – снимаем скурлупу, разделяем на белки и желточки.
3 — белки мелко нарезаем.
4 — нарезаем лимон тонкими дольками, сыр меленько трем.
6 — отцедить горбушу и размять вилкой.
7 — выкладываем в формочки или на блюдо белки.
8 — сверху сыр и горбушу.
9 — затем майонез и лук.
10 — желки и немного майонеза.
11- посыпаем желточками потертыми.
12 — оставляем на пропитку часик-второй, подаем с лимоном.

Второй вариант классического рецепта салаты Мимоза (русифицированный)

рецепт салат мимоза классический

Здесь добавляется привычная нам морковь, кто ее не любит — берем первый вариант. И немного отличается очередность слоев. Оба салата вкусны и достойны занять свое местечко на вашем праздничном застолье. Выберите, какой вам по душе.

Ингредиенты:

  • банка горбуши в собственном соку
  • 4 небольших картошины
  • 4 небольших морковки
  • 2 средних луковки
  • 150г сыра
  • 4 яйца
  • пакетик майонеза маленький (200г)
  • немного зелени

Все, как в первом варианте, подготавливаем, картошку, яйца, морковочку отвариваем, остужаем, очищаем. Лук нарезаем меленько, заливаем кипятком, пусть немного там побудет, отдаст горечь, потом водичку слить, лук готов к дальнейшим манипуляциям.

Берем кондитерское кольцо (или просто в салатницу) и выкладываем слой рыбы, предварительно избавив ее от юшки, и разминаем вилочкой, выравнивая по дну. Смазываем майонезом.
Далее идут: белки, майонез, морковка, майонез.
За ними шествуют лук-картошка.
Чуток присолим и смажем майонезом.

Далее натираем желточки, красиво распыляя их по майонезной поверхности, имитируя таким образом цветки мимозы. А можно креативно подойти к украшению, и сделать прям целые веточки мимозы, вот так:

как украсить салат мимоза к новому году

мимоза
этим вы удивите и порадуете своих гостей.

мимоза в бокале

мимоза украшение

Украсить салат Мимоза с горбушей можно еще и таким образом:

украшение салата мимоза

праздничный салат мимоза

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

2 комментария

  1. Слава says:

    Салат Мимоза с горбушей — мой любимый рецепт приготовления этого праздничного нежного салата. Вкуснотища!

  2. Мира says:

    Да, салат Мимоза и мой любимый, а с горбушей — просто нежнейшая вкуснотища!

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*