Салат «Обжорка» с говядиной

салат "Обжорка" с говядиной

Очень вкусный и сытный салат, который особенно нравится мужчинам, подойдет к любому праздничному застолью или для домашнего ужина. Представляем салат «Обжорка» с говядиной, грибами и черносливом, с пошаговыми фотографиями, вкусный и питательный. Готовить его очень просто, дадим несколько вариантов салата с разными ингредиентами.

Некоторые готовят этот салат с курицей, но в ходе экспериментов я поняла, что классическое сочетание говядины с черносливом непревзойденно, с курицей чернослив не дает нужного эффекта. Если хотите курицу в салат положить, то уберите чернослив, положите больше жареных грибочков. Я в этот раз готовила без грибов, в салат положила кусочками сыр — все однозначно заявили, что с грибами куда интереснее, потому по ходу расскажу оба варианта.

Ингредиенты:

  • Говядины 200г
  • Чернослива горсть
  • Майонеза пакетик
  • Сыра (у меня гауда) – 80г
  • Орехи жареные толченые (у меня арахис), вкуснее с грецкими орехами
  • Шампиньоны, обжаренные с луком – 200 г

 

Итак, изначально покупаем хороший, без жил кусочек говядины. А еще лучше — молодой телятины. Отвариваем до мягкости, в конце варки присаливаем юшку. Варим еще минут 15.
Мясо остужаем, нарезаем брусочками.

нарезать говядину

В этом варианте я нарезала еще сыр брусочками в салат, но вторую порцию сделала с жареными грибами шампиньона (обжаривала с луком), а сыр просто натирала сверху — вкуснее.

нарезать сыр

Нарезать чернослив (предварительно ошпарьте кипятком и промойте).

нарезать чернослив

Орешки обжарить и измельчить. Все ингредиенты добавить в миску.

все ингредиенты

Добавить майонез, смешать.

смешать с майонезом

Во второй порции, которую делала с грибами, выкладывала все слоями в бокальчиках порционно — было красиво и очень вкусно!

Салат «Обжорка» с говядиной готов, выкладывайте и украшайте. Как настоится немного — можно подавать.

обжорка

Если у вас осталась сырая говядина —  рекомендую приготовить чудесное жаркое Ломо Сальтадо из латиноамериканской кухни —  очень вкусно и пикантно!

Готовила Ольга, приятного аппетита!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.