2 вкуснейших салата с грибами

салат с грибами и говядиной

Праздничный стол хочется каждый раз сделать необычным, интересным, красивым и вкусным. И салат с грибами и говядиной — один из лучших вариантов. Сегодня расскажу вам, как приготовить на праздник 2 прекрасных блюда на основе отварной говядины и жареных грибов шампиньонов. Вкусно, красиво, сытно, гости будут в восторге! на праздничный стол также отлично подойдут рулетики из лаваша —  с сыром, грибами, крабовыми палочками.

Салат с говядиной, грибами и соленым огурцом

Отличная замену обычному оливье, уже за многие годы поднадоевшему. Рекомендую испробовать такой рецепт, а в конце будет бонус с еще одним салатиком из остатков продуктов — восхищение просто!

Нам понадобятся продукты:

  1. Вешенки свежие примерно 350 г (можно взять шампиньоны);
  2. 2 луковки;
  3. говядина отварная -200 г;
  4. Огурчик маринованный- 2 шт
  5. 2 морковки;
  6. Яблочко зеленое;
  7. Сырка твердого грамм эдак 150;
  8. 3 картошины среднего размера;
  9. Майонез средней жирности;
  10. Горсть молотого обжаренного арахиса или других орехов.

продукты

Салат с грибами, рецепт с фото пошагово, записываем, готовим, вкусно едим! Фоток получилось много, не пугайтесь, все готовится легко и просто, но захотелось подробно все осветить так, чтобы и новичку понятно было, как приготовить салатики.

Картошку с морковкой заранее отвариваем, остужаем. Отвариваем также говядину – я делаю так: в водичку, подсоленную, кладу мясо, опускаю туда луковку, туда же перчик горошек и лаврушку. Все, пусть варится.

Промытые грибочки тоненькими пластинками нарезаем, вторую луковку полукольцами, и все это добро обжариваем на маслице до зарумяневания.

разобрать грибы

обжарить грибы

zharenie-gribry

Яблочко избавляем от кожуры и семян. По отдельным тарелочкам натираем картошечку, морковку, яблочко, сыр, огурцы (слегка отжать).

нарезанные продукты

И начинаем собирать нашу красоту на широкое блюдо слоями. (Впрочем, вы можете по-своему придумать, как выложить).
Первым слоем пойдут грибочки, за ними картошка, немного полейте майонезом, разровняйте. Майонеза много не кладите, грибочки у нас на масле жареные, чтобы слишком жирно не было.

выложить грибы

слой картошки

смазать майонезом

Далее говядина (предварительно ее нарвите лохматыми ломтиками или нарежьте).

выложить говядину

На нее сыр натрите, посыпьте натертым огурчиком, смажьте майонезом
Затем пойдет у нас морковка, яблочко, орехи, чуток майонеза — такой тонкий слой, чтобы сыр держался сверху.

огурец и морковь выложить

Посыпаем сыром и орешками, украшаем и ставим пропитываться.

натереть сыр сверху

салат говядина грибы
Да, забыла сказать – немного говядины, грибочков и сыра оставьте, добавьте несколько штук чернослива и мы сделаем еще один порционный обалденный салатик.

Салат с говядиной и черносливом

салат с черносливом

В любую прозрачную емкость сложите слоями:

— грибочки обжаренные с лучком;

выложить грибочки

— майонез, чернослив (порежьте кусочками), сыра чуток, опять майонез, говядина;

выложить мясо

сыр с орешками. Это очень вкусно, хотя и просто, попробуйте такой салатик — не оторваться! Говядина так с черносливом и сыром прелестно сочетается, сырок и орехи с грибочками тут просто в симфонию вкуса выстраиваются, ну очень вкусно! Кстати, салат весьма сытным получается. Хоть он по затратам и дороговат. Зато его можно в маленькие пиалочки каждому приготовить и гости ваши уже наполовину сыты будут. Так что, как ни крути — все равно экономное праздничное блюдо!

Праздничные блюда готовила Ольга, всем хорошего настроения!

На праздничный стол советую также приготовить:

праздничные бутерброды;

вкуснейший холодец с курицей и свиными ножками;

мясные пальчики с начинкой.

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

 

8 комментариев

  1. Настя says:

    О, салат с черносливом и говядиной — это супер, мой любимый! Готовлю его почти на каждый праздник, а вот в первом салате я бы не клала огурец, как по мне, он портит вкус этого салат, да и яблоко бы убрала, а добавила орешков, куда насыщеннее вкус получается, мои так любят.

  2. skola5683 says:

    Это правда, салат с черносливом получился ну самый вкусный из всех! А уж мужу как понравился! По-моему, для мужчин — то, что нужно, Хотя и женщинам тоже нравится. Но для тех, кто фигуру блюдет — слишком калорийный.

  3. Лена says:

    Вкусненькие салатики! Обжаренные грибы хороши сами по себе, а в сочетании с мясом — просто восхитительны. Я бы во второй рецепт с удовольствием добавила яиц и лука, может быть, кукурузки. Стоит помнить и об его украшении.

  4. Мои домашние очень любят такой салат с грибами. Только я беру шампиньоны всегда, с вешенками не пробовала, а вместо говядины иногда делаю курицу, Получается совсем другой вкус, но тоже очень вкусно.

  5. Кристи says:

    Я хоть и любитель грибов, но, если честно, почему-то никогда не брала вешенки. Может, именно этот салат с грибами сподвигнет меня на новые гастрономические пробы?))) Если сегодня увижу вешенки — куплю. А если нет — попробую с привычными шампиньонами.

  6. estelia says:

    О, пора заготавливать идеи к новому году. Новые рецепты салатов весьма кстати :-)

  7. Алиса says:

    я не очень люблю грибы, но мои близкие обожают, ваш сайт мне в помощь, чтобы приготовить не абы какой салат с грибами, а действительно праздничный салат

  8. Олеся says:

    Мясо, огурчики маринованные и грибочки просто идеально сочетаются в пределах одного салата, очень получается сытно и вкусно. Конечно, грибы все любят по-разному, кто-то маринованные, а кто-то жареные свежие. Но в салатах будет жирновато класть обжаренные.

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*