Салат с копченой курицей и корейской морковкой

салат с курицей и корейской морковкой

Все мы знаем и любим острую и пикантную морковь по-корейски, и она частый гость у нас на праздничном столе. Салат с курицей и корейской морковью, рецепт с фото которого мы представляем, подходит для тех, кто не желает в праздничный день долго готовить. Его можно приготовить заранее и подать гостям охлажденным. Ни вкус, ни внешний вид от этого не пострадают.

Вкус салата с копченой курицей и корейской морковкой определяют его основные ингредиенты, так что острая и кисло-сладкая морковь и копченая курочка сделают салат очень пикантным, более похожим на закуску, что обычно и требуется для праздничного застолья.

Ингредиенты для салата:

  • копченая курица (голень)
  • морковь по-корейски 2 столовые ложки
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 яйцо
  • половина пучка зелени укропа

Приготовление салата с курицей:

салат с курицей

Голень освободить от кожи, костей, жира. Убрать все хрящи, а мясо измельчить кубиками.

нарезать курицу

Морковь можно купить готовую или приготовить заранее в домашних условиях по этому рецепту. Перед приготовлением салата морковь охладить.
Часть моркови по-корейски оставить для украшения.
Уложить в удобную емкость морковку, добавить куриное мясо.
Отваренное ранее яйцо нарезать кубиками.

нарезать яйцо

Добавить яйцо к остальным продуктам.
Подготовить зелень, просушить и измельчить.

нарезать зелень

Добавить часть укропа к остальным ингредиентам, другой частью мы посыпем салат позже. Добавить майонез.

выложить салат

Салат хорошо перемешать и охлаждать полчаса в холодильнике.
Выложить салат горкой, поверх — морковь, посыпать зеленью укропа.

салат с корейской морковкой

Советы по приготовлению салата с курицей и корейской морковкой:

  • Такой салат можно приготовить накануне праздника, он отлично может настояться в холодильнике всю ночь.
  • Копченую куриную голень можно заменить другим копченым мясом.
  • Морковь часто маринуют со специями и перцем горошком. Для пикантности оставьте перец и кориандр в салате.
  • Солить салат не стоит, так как все ингредиенты изначально уже посолены.
  • Если салат вышел слишком пикантным – добавьте еще одно яйцо и немного отварного мяса.
  Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
 

Поделитесь свои мнением

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.